Пукимончиг• 01 марта 2016
Девочки, я решилась!!! Помогите, поддержите
Привет!
Сколько не пыталась делать вареники, никогда не получались. Все слипалось, разваливалось и летело в урну)). И вот я снова хочу домашних вареников. Поделитесь, плиз, легким и проверенным рецептом и секретами, чтоб все у меня вышло..
Сколько не пыталась делать вареники, никогда не получались. Все слипалось, разваливалось и летело в урну)). И вот я снова хочу домашних вареников. Поделитесь, плиз, легким и проверенным рецептом и секретами, чтоб все у меня вышло..
42
0
если есть хлебопечка, то повезло, нет-прийдется лепить руками . 1стакан муки збрызгиваем 1ст кипятка. , оставляем на 5 минут, после вымешиваем, постепенно подсыпая муки, что б тесто перестало прилипать к рукам. вымесить нужно очень хорошо.
я думала на второго решилась, а тут....
а еще стакан кипятка, в ней разведенная чайная ложечка соли ( без горки конечно), и одно яйцо
тесто получается очень эластичное, не разваливается при варке
3 стакана муки засыпаете в миску, 1 ч.л. соли, заливаете стакан кипятка, быстро замешиваете, потом добавляете холодной воды-зависит от муки, до стакана, вливайте частями, и вымешиваете тесто, чтобы не липло к рукам. Соду не добавляю.
Ответ дляПирожкиня
я на кефире делаю или сыворотке. на воде пельмени..
это точно.
я делаю на кефире,ищу в магазине старый,не сегодняшний,он кислее,сода хорошо гасится.
0.5 кефира,ч.л.соды в муку,а не в кефир,просеять,соль,яйцо не ложу,даёт твердость тесту.всё.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу