Соня-сонятко• 05 июня 2013
кабачки жареные на зиму нужен проверенный и ВКУСНЫЙ рецепт
муж очень любит жареные кабачки. кто-то консервирует на зиму такие. поделитесь рецептиком.
10
0
оно вам надо...я как-то так взялась....намудотилась с ними...обжарь,закрой,простерелизуй......кошмар.....а в довершении этого марлезонского балета они у меня за две ночи так бабахнули...кухню два дня мыла....
Простой рецепт без стерилизации. Этот рецепт в моей семье знают давно. Я была еще ребенком, а это блюдо зимой подавалось к столу.
Вначале очищается чеснок, пропускается через чеснокодавку и добавляется к уксусу. Кабачки режутся кружочками толщиной один-полтора см, обжариваются на подсолнечном масле. Каждый кружочек обмакивается в уксус с чеснокам, а затем укладывается в банку(плотно). Количество чеснока зависит от вашего вкуса. Когда банка наполнится – закрываем железной крышкой, банки переворачиваем и укутываем.
Вначале очищается чеснок, пропускается через чеснокодавку и добавляется к уксусу. Кабачки режутся кружочками толщиной один-полтора см, обжариваются на подсолнечном масле. Каждый кружочек обмакивается в уксус с чеснокам, а затем укладывается в банку(плотно). Количество чеснока зависит от вашего вкуса. Когда банка наполнится – закрываем железной крышкой, банки переворачиваем и укутываем.
простите...укутывать для поддержания температуры?пока будешь обмакивать,складывать в банки и ждпать наполнения-температура будет маловата...что-то не верится в это....
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу