Все прям такие хозяшки???

Вы молодец, но я, например, не могу когда мне кто-то на кухне ’помогает’, мне лучше всего готовить, когда дома никого нет. Чтобы приготовить в субботу или воскресенье обед - я ’сплавляю’ своих мужчин гулять на улицу или в парк. Они ’нагуливаются’, приходят - едят, а потом - дневной сон :)

да,еще,когда делаю котлеты,то делаю сразу тоже много,что сразу жарю,что замораживаю.
часто просто запекаю в рукаве мясо и почеревку.
подлива тоже в духовке-все побросал и пусть тушиться.
главное,не делать ненужных движений.
просто каждый по разному чистит даже те же овощи .
свекровь моя умеет 2 часа просто картошку варить .
целый ритуал у нее прям
сначала наьирает ее в миску с ведра под мойкой
высыпает в мойку
моет
собирает назад в миску
чистит
выбирает ее с ошметок в миске
опять в мойку
перемывает по одной
опять в миску
потом режет прямо в кипяток

Обед я готовлю каждый день свежий. Вот примерно так: завтрак - бутерброды, но не просто хлеб и мясо/колбаса/сыр, а на стол выставляется хлеб, масло,плавленный сырок,твёрдый сыр, мясо-колбасная нарезка: обычно это молчная колбаска,карбонадик и шиночка,иногда варёные яйца:их или ложечкой едим или кто хочет режем яйцерезкой на тонкие пласты и тоже на бутик, смайнезом и помидором-нямка! обязательно помидор,огурчик,паприка нарезочка,сок, чай майонез. Всё это выставляется на стол и каждый лепит себе бутики какие хочет, даже девочки научились бутербродики делать, пока не идеально,но всё же! Приготовление такого завтрака занимает максимум 15 мин и вменяется второму нашему мальчику, он это любит. Следующий приём пищи это типа сырковый десерт,банан, яблочко что- типа того. Кто-то может поесть то что осталось от вчерашнего обеда. Могу вермишельку-алфавитку сварить, 5мин. буквально, любят с сыром или с сосисочками, или просто сосики с хлебом. А потом уже-обед. На обед у нас практически всегда -картошка, иногда рис или суп, супы я готовлю густые, больше как рагу, так мои любят,в выходные-пицца, спагетти -лазанья. В пятницу всегда практически картофель фри и курица в разных вариациях: просто жаренное филе, наггетсы во фритюрнице или крылышки в аэрогриле. Кстати картошку фри и курицу и даже наггетсы мои старшие мальки умеют и любят готовить! И спагетти тоже, на не просто макароны отварить, а с мясом и соусом( соус покупаем готовый у Чумака). При не очень большом разнообразии гарнира я делаю очень разное мяско!
Ну вот например один из обедов:
гарнир: картошка целая,горошковое пюре , медальоны из свинной вырезки, салат из свежих овощей.
Горошек варю часа за 2 до начала приготовления обеда в мультиварке( у меня 2 кастрюльки)Просто зелёный сухой горох в соотношении 1:2,5 с водой, соль, чуть сахарку, масло всё ложу сразу и на программу тушение и всё 2 часа я свободна. Могу за это время начистить картошку и залить водой во второй мульти-кастрюльке, потом просто меняю их местами в мульте. (Иногда варю горошек, морковку, брокколи на пару одновременно с картошкой , тоже в мульте.) Пока варится картошка, жарю мясо на сковордке: режу вырезку поперёк кружечками толщиной в 1-1,5 см, промакиваю бумажным полотенцем с обоих сторонон, солю перчу и в раскалённом масле, на достаточно большом огне обжариваю минут по 4 с каждой стоны, но... 4-5 кусочков на сковороде диаметом 28 см, тогда мясо не тушится в своём соку, а именно жарится оставаясь при этом сочным и мягким. На это уходит минут 50, мяса жарю много, когда муж дома то 2 кг точно! Пока мяско туда сюда жарится, режу салатик: салат, помидоры, огуцы , паприка, лук-порей или обычный, ананасы и кукурузка( не всегда) заправляем и солим салат каждый в тарелке, (просто если остаётся, то просто порезанные овощи лучше хранятся.) мою посуду, бегаю правда туда-сюда, мясо ведь надо каждые 4 мин. переворачивать и ложить новые порции. Кстати мясо пожаренное уже выкладываю на решеточку чтобы сок стекал в тарелку, а само мсо оставалось сухим снаружи( внутри оно сочное) Ну в общей сложности такой обед вместе с посудой всеми приготовлениями знимает по-максимуму 1,5 часа. У меня ведь куча помощников,каждый приходит на кухню и хочет внимания. Девочки так вообще втают и мясо со мной ’режут’. Даю им доски ножи столовые и некндиционные кусочки мяса или овощей и они рееееееееееежжжжжжжууууууууттттттттт!!!Зато при деле. После обела дети убирают со стола, а там уже или я или помощница моем посуду. А на ужин уже так какой нибудь перекусон: горячие бутики например, кашку малая любит и т.д. Я частенько потягиваю оставшееся мясо и салат, муж тоже. А малыш ест только баночки и молоко. Вот так Ну я и разошласьИнтесно кто-то будет ЭТО читать?

Ой, я не могу По вашему описанию я почти хозяюшка. Все готовлю сама, причем отдельно для мужа и для ребенка. Есть йогуртница , пароварка, на зиму морожу ягоды, овощи. Хлебопечка тоже имеется. На работу, правда, не хожу. Внешность не модельная, пару тройку кг надо скинуть, но мужу нра.

есть женщины, которые приучили свои семье к сложным блюдам, потом сами же парятся с этим на кухне, хотя в дествительности чем блюдо проще, тем оно полезнее, например:
- обычная отварная говядина притрушенная вкусными специями
- отварная грудка индюшинная с натёртым сыром
- крылья в духовке со сметаной и специями
- каши: гречка, рис, ячка, пшеничная, овсянка...........
- бабка, шарлотка, кексы, ленивые вареники........
- в суп и борщ кидаю всё одновременно (кроме крупы) и варю около 20 мин, чтобы не переварить туже морковку, я её не тру а режу
- борщ всегда вкусный без зажарки - потому что кладу стакан томата и пол стакана перекрученного перца
- использую замороженный бульйон, сваренной раннее говядины для супов

вопрос - зачем усложнять себе жизнь и жизнь своему желудку всякими жарками-парками и майонезами

Ого! Развлекается по-ходу! Было бы у неё стадо детей как у нас с вами, у неё бы не было времени так наслаждаться чисткой картофеля

ну, у кого жрут, а у кого-наслаждаются вкусом и получаются максимально полезное от домашней готовки. Самое главное, окромя домашней пищи- традиции. Дети участвуют в приготовлении еды, накрывают стол и вся семья кушает вместе.
А по кафешкам и ресторанам ходить- одно другому не мешает. Но в нашем регионе нет ни одного ресторана, который готовил бы действительно интересные блюда. То же самое карпаччо-жуть жуткая, хотя что там сложного?
Перекусить в кафе-с удовольствием, но хороший ресторан с отменной кухней обойдется в 800-1000грн на двоих за ужин. Это так, чтоб реально было вкусно и то не в нашем городе.
Есть каждый день чужую еду- увольте Я готовлю лучше на порядок

УГУ
да еще б и работала вдобавок.
а так ее единственная забота-наварить мужу картохи на вечер.
а колбасы и всего прочего он по пути с работы купит

Я не хозяйка совсем,поэтому не придираюсь. Прочла Ваш пост,у Вас мега нездоровое птание:сплошные сосиски,картошка,макароны,фри

Прямо-таки приучили)) Я замуж выходила за 40-летнего, так что его вкусовые пристрастия - не результат моих трудов. Кроме того, у меня тоже к моему возрасту сложились свои представления о том, что такое вкусная еда. Так, ни мне, ни моему мужу отварное мясо есть не вкусно. Я еще смогу давиться, а муж откажется. Зачем же мне готовить то, что он наверняка есть не будет, и останется голодным. Каши он тоже особо не уважает, а если и будет их есть, то только с какой-нибудь заправкой. Картофель отварной он может есть только молодой. Любит жареную картошку, но я ее терпеть не могу. Без зажарки суп я считаю помоями, зачем вообще такое варить. Вот и получается, что нужно постоянно что-нибудь выдумывать, мозгами шевелить, ну и время тратить.

Хозяюшка! Куда уж нам уж...

Прямо-таки приучили)) Я замуж выходила за 40-летнего, так что его вкусовые пристрастия - не результат моих трудов. Кроме того, у меня тоже к моему возрасту сложились свои представления о том, что такое вкусная еда. Так, ни мне, ни моему мужу отварное мясо есть не вкусно. Я еще смогу давиться, а муж откажется. Зачем же мне готовить то, что он наверняка есть не будет, и останется голодным. Каши он тоже особо не уважает, а если и будет их есть, то только с какой-нибудь заправкой. Картофель отварной он может есть только молодой. Любит жареную картошку, но я ее терпеть не могу. Без зажарки суп я считаю помоями, зачем вообще такое варить. Вот и получается, что нужно постоянно что-нибудь выдумывать, мозгами шевелить, ну и время тратить.

ну то же мясо можно запечь в рукаве,в обнимку с подчеревкой
суп никогда не зажариваю-просто варю на крепком бульене.
варено-жаренный лук ненавижу с детства,потому бросаю целую луковицу вместе с картошкой и выбрасываю в конце

ну то же мясо можно запечь в рукаве,в обнимку с подчеревкой
суп никогда не зажариваю-просто варю на крепком бульене.
варено-жаренный лук ненавижу с детства,потому бросаю целую луковицу вместе с картошкой и выбрасываю в конце

на мой вкус, в рукаве = отварное. Видите, кто к чему привык. Под 40 и за 40 перенастроить восприятие вкусовых рецепторов сложно

Прямо-таки приучили)) Я замуж выходила за 40-летнего, так что его вкусовые пристрастия - не результат моих трудов. Кроме того, у меня тоже к моему возрасту сложились свои представления о том, что такое вкусная еда. Так, ни мне, ни моему мужу отварное мясо есть не вкусно. Я еще смогу давиться, а муж откажется. Зачем же мне готовить то, что он наверняка есть не будет, и останется голодным. Каши он тоже особо не уважает, а если и будет их есть, то только с какой-нибудь заправкой. Картофель отварной он может есть только молодой. Любит жареную картошку, но я ее терпеть не могу. Без зажарки суп я считаю помоями, зачем вообще такое варить. Вот и получается, что нужно постоянно что-нибудь выдумывать, мозгами шевелить, ну и время тратить.

Вам просто лень его переучивать. Я своего перевела на свой режим питания и от этого одни плюсы: здоровье будет в порядке и у меня больше свободного времени.

Я очень часто мясо запекаю а аэрогриле в рукаве, фольге и так, на решётке. Я вообще мясо очень люблю готовить

каждый выбирает своё, вот только как раз после 40 и нужно начинать переходить на здоровую пищу, это дело привычки, вот только лучше есть супчик без зажарки с бульйончиком или раст.маслом, чем потом кряхтеть после 50

эх, начать с того, что в супчике на бульончике вообще ничего полезного нет. Если уж переходить на здоровое питание, лучше от этой бурды вообще отказаться, а заняться сыроедением))) И экономия времени будет колоссальная

стакан бульйончика на 3 л воды никому ещё не помешал)))

Вам просто лень его переучивать. Я своего перевела на свой режим питания и от этого одни плюсы: здоровье будет в порядке и у меня больше свободного времени.

как отварное?смотря сколько времени запекать

вот мне т олько аэрогриля для полного счастья еще не хватает .
эта техника скоро и меня с кухни выселит .
да,для сомневающихся ,покупать или нет посудомойку-ответ однозначный,хорошая вещь,надо брать

А я выселила технику на балкон! кухня свободна!

Автор Вы нам завидуете или жалеете?
Из всего вышеперечисленного у меня есть только формочки и мультиварка, но стараюсь, чтобы моя семья ела домашнее, но ми магазинное тоже едим, не поумирали еще. Если Вы думаете, что для приготовления йогурта, нужно жить на кухне, разочарую Вас - кипятите молоко, добавляете закваску, выливаете в мультиварку на ’йогурт’ и через 8 часов йогурт готов - над ним стоять не нужно. Как то так.
Не пойму Вашего недовольства в самом деле.

я на йогурт молоко не кипячу-только подогреваю.беру яготынське для дитей или на здоровье дытяче.в картонных коробках

я в шкаф купе отселила
хлебопечку
комбайн
и соковыжималку
кухню новую сделал муж,я сама ее спроэктировала-потому все под рукой.
и фасадов нету,и думаю они мне не нужны

Обед я готовлю каждый день свежий. Вот примерно так: завтрак - бутерброды, но не просто хлеб и мясо/колбаса/сыр, а на стол выставляется хлеб, масло,плавленный сырок,твёрдый сыр, мясо-колбасная нарезка: обычно это молчная колбаска,карбонадик и шиночка,иногда варёные яйца:их или ложечкой едим или кто хочет режем яйцерезкой на тонкие пласты и тоже на бутик, смайнезом и помидором-нямка! обязательно помидор,огурчик,паприка нарезочка,сок, чай майонез. Всё это выставляется на стол и каждый лепит себе бутики какие хочет, даже девочки научились бутербродики делать, пока не идеально,но всё же! Приготовление такого завтрака занимает максимум 15 мин и вменяется второму нашему мальчику, он это любит. Следующий приём пищи это типа сырковый десерт,банан, яблочко что- типа того. Кто-то может поесть то что осталось от вчерашнего обеда. Могу вермишельку-алфавитку сварить, 5мин. буквально, любят с сыром или с сосисочками, или просто сосики с хлебом. А потом уже-обед. На обед у нас практически всегда -картошка, иногда рис или суп, супы я готовлю густые, больше как рагу, так мои любят,в выходные-пицца, спагетти -лазанья. В пятницу всегда практически картофель фри и курица в разных вариациях: просто жаренное филе, наггетсы во фритюрнице или крылышки в аэрогриле. Кстати картошку фри и курицу и даже наггетсы мои старшие мальки умеют и любят готовить! И спагетти тоже, на не просто макароны отварить, а с мясом и соусом( соус покупаем готовый у Чумака). При не очень большом разнообразии гарнира я делаю очень разное мяско!
Ну вот например один из обедов:
гарнир: картошка целая,горошковое пюре , медальоны из свинной вырезки, салат из свежих овощей.
Горошек варю часа за 2 до начала приготовления обеда в мультиварке( у меня 2 кастрюльки)Просто зелёный сухой горох в соотношении 1:2,5 с водой, соль, чуть сахарку, масло всё ложу сразу и на программу тушение и всё 2 часа я свободна. Могу за это время начистить картошку и залить водой во второй мульти-кастрюльке, потом просто меняю их местами в мульте. (Иногда варю горошек, морковку, брокколи на пару одновременно с картошкой , тоже в мульте.) Пока варится картошка, жарю мясо на сковордке: режу вырезку поперёк кружечками толщиной в 1-1,5 см, промакиваю бумажным полотенцем с обоих сторонон, солю перчу и в раскалённом масле, на достаточно большом огне обжариваю минут по 4 с каждой стоны, но... 4-5 кусочков на сковороде диаметом 28 см, тогда мясо не тушится в своём соку, а именно жарится оставаясь при этом сочным и мягким. На это уходит минут 50, мяса жарю много, когда муж дома то 2 кг точно! Пока мяско туда сюда жарится, режу салатик: салат, помидоры, огуцы , паприка, лук-порей или обычный, ананасы и кукурузка( не всегда) заправляем и солим салат каждый в тарелке, (просто если остаётся, то просто порезанные овощи лучше хранятся.) мою посуду, бегаю правда туда-сюда, мясо ведь надо каждые 4 мин. переворачивать и ложить новые порции. Кстати мясо пожаренное уже выкладываю на решеточку чтобы сок стекал в тарелку, а само мсо оставалось сухим снаружи( внутри оно сочное) Ну в общей сложности такой обед вместе с посудой всеми приготовлениями знимает по-максимуму 1,5 часа. У меня ведь куча помощников,каждый приходит на кухню и хочет внимания. Девочки так вообще втают и мясо со мной ’режут’. Даю им доски ножи столовые и некндиционные кусочки мяса или овощей и они рееееееееееежжжжжжжууууууууттттттттт!!!Зато при деле. После обела дети убирают со стола, а там уже или я или помощница моем посуду. А на ужин уже так какой нибудь перекусон: горячие бутики например, кашку малая любит и т.д. Я частенько потягиваю оставшееся мясо и салат, муж тоже. А малыш ест только баночки и молоко. Вот так Ну я и разошласьИнтесно кто-то будет ЭТО читать?