Перемелица• 27 апреля 2016
Поделитесь рецептом хочется что то новенького маринад для свинины на шашлык?
На 1 мая:)
22
0
мясо, много лука, томатный сок (залить полностью), минералка 1 ст., приправы. 1-2 часа и мясо сказочное
Может он не новый,но мы на мариновке шашлыка ’собаку,так ск.съели’...Специи не участвуют в этом рецепте!!!ЛУК на терку или мясорубку,айва свежая 1-2 шт.на мясорубке(летом персик)+соль,черный перец....Я была удивлена этим вкусом,без наших ’любимых приправ’,которые поднадоели...
мой совет, возьмите бадьян, достаточно одного плода(звёздочки), на скалке разотрите в порошок, часночка мелко порезать пару зубчиков, перец в горошек выложите на сковородке нагретой, он будет набухать, потом его тоже скалкой в порошочек, ну и лук через мясорубку или же через блендер, немного подсолнечного масла так как он впитывает все специи ну и мясо в посудину со специями, перемешайте и оставте
Ответ дляСорока-ворона
о спасибо, завтра пойду за мясом, в субботу наверное не купишь 
просто кто то в кефир, кто то в лимонный сок, киви и т.д., это всё кислоты, они разьедают мясо, и оно будет как гавно, а лук не разьедает
лука не жалейте, он никогда лишним не бывает, только мелко его в мясорубке или в блендере
ну а если хотите что б и кольца были, то отдельно можете кольца нарубить
ну а если хотите что б и кольца были, то отдельно можете кольца нарубить
Самый простой мы делаем, без заморочек, но мясо всегда мягкое и сочное. Трем лук в мясо. соль, черн. перец. паприка, немного раст.масла. Все. Сок лука дает мягкость и сочность.
А,айва сейчас в супермаркетах и на рынках должна быть(у нас есть)...С айвой круче даже,чем с персиком...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу