Мадам БрЮшкина• 20 мая 2016
Что приготовить оригинальное и недорогое под шашлык на большую толпу?
Посоветуйте, пожалуйста, что приготовить дома быстро и недорого, и взять с собой под шашлык на природу, для толпы? Чтобы толпа была сыта и довольна (и с восхищением воспевала кулинарный талант хозяйки торжества..))?
22
0
Прикольно... И я послушаю:-) Тоже хочу воспевания завтра послушать:-)
возьмите с собой лаваш, сыр сулугуни, заверните в лаваш сыр (по желанию можно добавить зелень) но мои любят без. Сворачиваете конвертики, и поджариваете на решетке - за уши не оттащите :)
я поэтому и сделала акцент на то, что приготовить именно дома, т.к гриль небольшой и будет занят мясом, а мяса много. А так Ваш вариант был бы прекрасен.
молодой картошки в фольгу с приправами и пару ломтиков бекона
лаваш как писали выше с начинкой
грибы на гриле сделай
лаваш как писали выше с начинкой
грибы на гриле сделай
В лаваш конвертиками завернуть тертый сыр и помидор, обжарить на сковороде.
Если с тестом дружите, испеките пирожки с разной начинкой.
Рулеты из лаваша хорошо расходятся.
Если с тестом дружите, испеките пирожки с разной начинкой.
Рулеты из лаваша хорошо расходятся.
Девочки, нужно без гриля, гриль будет занят мясом. Я должна буду тащить закуску приготовленную заранее дома. В духовке или на плите , или закуску не требующую запекания, итд..
тогда из слоеного теста есть много вариаций,от пирога с грибвми и плавленым сыром,до слоек с различными начинками.канапе,нарезку банальную ,овощи и молодой картофель,соления,грибочки,маслины и оливки.Все равно ваши кулинарные изыски в закусках ни кто оценивать не будет,все будут ждать основные блюда-гриль
Закуски из лаваша всегда у нас быстро уходят: Брынза чеснок помидор много зелени - рулетом завернуть и порезать.
Тоже самое делала слой творога с зеленью и слабосоленой семгой плюс сметана. Рулет - порезать
Лаваш - тонкий слой творога, листья салата посередине вдоль выложить, потом полоской жаренные грибы и тонкие полоски перца болгарского. Опять завернуть и нарезать наискосок.
\Кабачки закусочные - тонко пошинковать кабачки, на них выдавить чеснок, соль, сахар. На сковороде раскалить перец, масло, бросить зерна кунжута и на кабочек смесь вылить. Добавить уксус по вкусу. Через 20 минут обалденная закусь))
Взять багет вычистить вдоль - нафаршировать. Дальше варианты. Домашним печеночным паштетом/печень обжарить с луком и морковью взбить, добавить растопленного масла сливочного. Потом резать на кольца.
Еще в лаваше я делала типа домашней шаурмы. Лаваш. Листья салата, смазать соусом тартар, сверху курица жаренная/грудку целиком обжарить на сковроде и потом полосками порезать, свежий огурец. Скрутить в шаурму, обматать пищевой пленкой.
Цветная капуста - отваритьт/не до мягкости, обжарить на сливочном масле, не долго с чесноком и укропом.
Грибы фаршированный. Шляпки грибов вычистить от перемычек - обжарить ножки, мелко рубленный помидор, чеснок, зелень, смесь смешать с твердым сыром и панировочными сухарями. Запечь в духовке, подать со шпажками.
Или творог с чесноком, зеленью, твердым сыром смешать и запечь грибы с этой начинкой.
Филе сельди - нафаршировать яйцом с зеленью и майонезом, скрутить рулетики, разрезать, одеть на шпажки
Тоже самое делала слой творога с зеленью и слабосоленой семгой плюс сметана. Рулет - порезать
Лаваш - тонкий слой творога, листья салата посередине вдоль выложить, потом полоской жаренные грибы и тонкие полоски перца болгарского. Опять завернуть и нарезать наискосок.
\Кабачки закусочные - тонко пошинковать кабачки, на них выдавить чеснок, соль, сахар. На сковороде раскалить перец, масло, бросить зерна кунжута и на кабочек смесь вылить. Добавить уксус по вкусу. Через 20 минут обалденная закусь))
Взять багет вычистить вдоль - нафаршировать. Дальше варианты. Домашним печеночным паштетом/печень обжарить с луком и морковью взбить, добавить растопленного масла сливочного. Потом резать на кольца.
Еще в лаваше я делала типа домашней шаурмы. Лаваш. Листья салата, смазать соусом тартар, сверху курица жаренная/грудку целиком обжарить на сковроде и потом полосками порезать, свежий огурец. Скрутить в шаурму, обматать пищевой пленкой.
Цветная капуста - отваритьт/не до мягкости, обжарить на сливочном масле, не долго с чесноком и укропом.
Грибы фаршированный. Шляпки грибов вычистить от перемычек - обжарить ножки, мелко рубленный помидор, чеснок, зелень, смесь смешать с твердым сыром и панировочными сухарями. Запечь в духовке, подать со шпажками.
Или творог с чесноком, зеленью, твердым сыром смешать и запечь грибы с этой начинкой.
Филе сельди - нафаршировать яйцом с зеленью и майонезом, скрутить рулетики, разрезать, одеть на шпажки
Что еще... Блины с адыгейским сыром у нас все любят. Тонкие блины нафаршировать адыгейским сыром. Сыр размять вилкой, добавить зеленый лук, соль, чуть сметаны если сыр суховат.
Еще вкусные оладьи из брынзы -
Вусно. Нагетсы можно нажарить если вам нужно более что-то мясное - куриное филе замочить в кефире со специями. Когда кефир впитается - мука, яйца, панировочные сухари, обжарить.
Грибы просто сделать - помыть шампиньоны, подождать пока полностью высохнут. Раскалить сковроду - БЕЗ МАСЛА. Отправить туда грибы - партиями, чтобы не пустили сок, они как подпекаются. Потом масло, соль и до готовности. Посыпать чесноком и зеленью, или так подать. Вкусно выходит. Канапе - тонкий черный хлеб, молотое сало с чесноком, сверху мини огурчик)) Както так))
О - еще очень киш лорен хорошо идет, только сливок не жалейтие
Еще вкусные оладьи из брынзы -
Вусно. Нагетсы можно нажарить если вам нужно более что-то мясное - куриное филе замочить в кефире со специями. Когда кефир впитается - мука, яйца, панировочные сухари, обжарить.
Грибы просто сделать - помыть шампиньоны, подождать пока полностью высохнут. Раскалить сковроду - БЕЗ МАСЛА. Отправить туда грибы - партиями, чтобы не пустили сок, они как подпекаются. Потом масло, соль и до готовности. Посыпать чесноком и зеленью, или так подать. Вкусно выходит. Канапе - тонкий черный хлеб, молотое сало с чесноком, сверху мини огурчик)) Както так))
О - еще очень киш лорен хорошо идет, только сливок не жалейтие
Сделайте пиццу.
Тесто - как на вареники. Сделайте из теста блин вдвое толще, чем на вареники.
Потом немного кетчупа.
Потом слой лука, немного поджаренного.
Потом кубиками или на терке ’мясной хлеб’ - он продается среди колбас, стоит недорого совсем, выглядит, как хлеб-кирпичик.
И сверху немного тертого сыра.
Минут 15-20 - и получается очень вкусно и сытно. Особенно, если много мужчин в компании - разметут.
Тесто - как на вареники. Сделайте из теста блин вдвое толще, чем на вареники.
Потом немного кетчупа.
Потом слой лука, немного поджаренного.
Потом кубиками или на терке ’мясной хлеб’ - он продается среди колбас, стоит недорого совсем, выглядит, как хлеб-кирпичик.
И сверху немного тертого сыра.
Минут 15-20 - и получается очень вкусно и сытно. Особенно, если много мужчин в компании - разметут.
самое простое : лук нарезать + яйцо и сырок, соль, перец. Это все на кусочки батона хорошо прижать и поджарить начинкой вниз.
ела бутерброды: грибы немного поджарить (кольцами тонкими) + помидор, зелень, майонез, сыр. на батон разложить и в духовке запечь.
ела бутерброды: грибы немного поджарить (кольцами тонкими) + помидор, зелень, майонез, сыр. на батон разложить и в духовке запечь.
у нас быстро расходятся такой салатик (называю его закусочный): плавленые сырки потереть+ укроп+ помидор+ краб.палочки порезать, подавить чеснок, заправить майонезом. Перед подачей выложить в вафельные корзиночки маленькие как на фото
Консервированные персики фаршированные копченой курицей,это для тех кто любит сочетания сладкого с мясом
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу