соева-сысоева• 01 июля 2016
Полезная консервация. Знаете рецепты?
Это консервация и заготовки без таблеток,уксуса и пр.
Например для меня это сушка,заморозка, квашеная капуста и моченые огурцы (зимой в винегрет).
Может есть у Вас классные рецепты заготовок полезных и нужных,делитесь))))
Я люблю сушить вишни без косточек и груши-они вполне заменяют конфеты)
Например для меня это сушка,заморозка, квашеная капуста и моченые огурцы (зимой в винегрет).
Может есть у Вас классные рецепты заготовок полезных и нужных,делитесь))))
Я люблю сушить вишни без косточек и груши-они вполне заменяют конфеты)
21
0
А сахар и соль входит у вас в ’прочее’? Мы перетираем смородину и малину с сахаром, НЕ ВАРИМ. Ну и солим огурцы, капусту, помидоры. Заготавливаем щавель на зиму. А еще моя мечта купить качественную сушку. Буду сушить все подряд.
А еще, в сушилке можно делать пастилу. Перетертые ягоды, зелень, фрукты с сахаром или с медом, или в чистом виде высушенные пластинами. Почитайте в инете. Тоже идут как конфетки.
Солим в бочонках, потом пересыпаем в банки. До морозов хранить в холодильнике (если вы в квартире), когда наступают морозы переносим на балкон.
Мой самый любимый рецепт помидор: В 3-х литровую банку кладете укроп, листья смородины, чеснок, перец горошком черный, перец острый, закладываете до половины помидоры, потом: 2ст ложки сахара, 2ст.ложки соли, 2ст.ложки горчицы сухой, без горки. Докладываете помидоры до верха, заливаете холодной водой. Закрываете капроновойй крышкой, поболтали банку, чтобы перемешалось, приоткрыли крышку и они стоят 3 дня, периодически взбалтываем. На 3-й день закрываем капроновой крышкой и в холодильник или погреб, стоят до марта, вкус как бочковой, моя семья уже года три только эти помидоры и ест. Никакого уксуса.
Как может еда, залитая уксусом, вываренная в кипятке, простоявшая полгода в шкафу быть полезной? Это мертвая еда, негативно влияющая на ваше тело, здоровье, самочувствие.
Лучше замораживайте.
Лучше замораживайте.
Да кстати еще классная вещь, даже две вещи.
1. Аджика (не вареная) Только помидоры, чеснок и горький стручковый перец.
2. Пикули. Класснейшая вещь. Это овощи разные нарезаные кубиками и солить как огурцы. У меня дите уплетает и то и другое, хотя закуски крепкие с чесночком и перцем. Если надо дам ссылку на рецепт в фейсбуке.
1. Аджика (не вареная) Только помидоры, чеснок и горький стручковый перец.
2. Пикули. Класснейшая вещь. Это овощи разные нарезаные кубиками и солить как огурцы. У меня дите уплетает и то и другое, хотя закуски крепкие с чесночком и перцем. Если надо дам ссылку на рецепт в фейсбуке.
Иногда бывает так что хоченься чего-то не полезного, например,колбысы.чипсов (ну хоть раз в год,но все это едят).Для этого случая у я консервирую перец в томате.......и тогда его с куском мяса,да со свежим хлебом....мммням.Не сказать,что это ПП,но безумно вкусно))))))
Аджика - 4 кг помидор, 0,5 кг чеснока, Перец горький 10 см - 1шт, соль по вкусу. Рецепт неточный, как говорится на глаз. Пробуйте. Все перекрутить на мясорубке, хорошо перемешать. Она должна настояться в миске, хотя бы сутки, потом по банкам. Хранить в холодильнике, пол года у нас точно хранилась, больше не пробовали, съедали)))
Ответ дляLena161100
Дайте рецептик, плиз
Смотрите в ленте рецепт аджики (написан) и пикули (ссылка на фейсбук).
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу