дайте проверенный рецепт огурчиков!

http://1000.menu/cooking/13467-xrustyashchie-solen... В прошлом году закрывала по этому рецепту - хрустящие и вкусненькие вышли! Рекомендую!

спасибо, но муж любит с уксусом

http://www.povarenok.ru/recipes/show/47518/

делаю по этому хрустят... обязательно горчицу горошком, а если чуть больше укропа молодого и на чайную ложку сахара больше, то будут огурцы по польски

Есть проверенный рецепт с кетчупом чили ?

Заполняете огурцами стерилизованную 3х -литровую ( или две полторушки, или три литровые - кратно трем ) банку + хрен, укроп , чеснок резанные .Заливаете кипятком и выдерживание минут десятью пятнадцать.Сливаете жидкость в кастрюлю и кипятите, добавив на 3х-литровую банку огурцов соли рюмку, неполную на палец(советская рюмка стограммовая). Когда прокипит, и соль раствориться, выключаете и добаляете уксуса на палец больше от половины той же варки, это мне так объясняли, на практике - столько же , как и соли- на палец неполная рюмка. В банку ложите 4 таблетки аспирина( в литровые я ложу по полторы на банку), и заливаете рассолом, укупориваете, переворачиваете и укутываете . Огурцы получаются в меру кислые, хрустящие , я закрывают их маленькими ,типа корнишоны - под водочку на вилочку самое то. Из нюансов - когда кипячу слитую воду, то добавляют ещё самую малость - для исключения естественной потери - испарение, пролили и т.д., и в конце банку заполняют водой до краев , небольшое её количество в процессе хранения впитается в огурцы

Опечатка - уксуса на палец больше от половины той же Чарки-рюмки

На дно банки - укроп, листья вишни, хрен, горький перец, чеснок. Огурцы натрамбовать, залить кипятком, выдержать 20- 25 минут. Слить воду, вскипятить. На 3-х литровую банку - 1 ст. ложка сахара, 2 ст. Ложки соли, и рюмка уксуса по вінця. Всыпаем, заливаем закипевшей водой, закатываем. Болтаем банку, чтобы растворились сахар и соль, укутываем на сутки. Все. Вкуснее огурцов нет для меня.