Коленная ложечка• 10 июля 2016
А вы сварили абрикосовое варенье?
Я варю по этому рецепту
50
0
Нет. У меня его с прошлого года очень много осталось. А в этом году у меня померзли 5 абрикосовых деревьев, поэтому абрикос практически нет. Так, покушать только. Зато малины в этом году
Ответ дляЛень гуглить
Нет. У меня его с прошлого года очень много осталось. А в этом году у меня померзли 5 абрикосовых деревьев, поэтому абрикос практически нет. Так, покушать только. Зато малины в этом году
ага,по 40 грн
да, покупала крупную домашнюю по 20 грн, из 5кг 8 баночек получилось, половинки в собственном соку
А я морозить буду. Полно ее уродило в этом году, деревья обсыпаны. А зимой пирожки с абрикосами мммммм.
Вы о малине? А собирать ее пробовали? Сфоткала бы я Вам свои руки и ноги, на которые без содрогания и слез не взглянуть, да не работает мой фотик. Я бы и за 100 грн/кг не продала бы, потому что это адский труд ее собирать в жару, полностью одетой, обливаясь потом в 3 ручья и продираясь сквозь е колючки (к меня ремонтантная, очень колючая малина, зато ягода во второй волне величиной с 50-копеечную монету).
Я не варю))
Очищаю от косточек;
перемалываю через мясорубку;
добавляю сахар 1 : 2 (1 литра перем.абрикос и 2 литры сахара);
смешать и в баночки,которые ставлю в холодильник.
Вкусненько)))
Очищаю от косточек;
перемалываю через мясорубку;
добавляю сахар 1 : 2 (1 литра перем.абрикос и 2 литры сахара);
смешать и в баночки,которые ставлю в холодильник.
Вкусненько)))
Это перекупы,селяне продают им намного дешевле.
У многих той малины море,растет и не собирают даже!
У многих той малины море,растет и не собирают даже!
Сахара беру поменьше, желатина вообще не беру.
На ночь, потом варить пока не перестанет пенится, пену ес-но собираем, дальше по баночкам.
***
У нас (Николевская обл) принимают абрикосы по 4-5 грн.
На ночь, потом варить пока не перестанет пенится, пену ес-но собираем, дальше по баночкам.
***
У нас (Николевская обл) принимают абрикосы по 4-5 грн.
Очень вовремя. О наболевшем. Пеку пирожки с абрикосом, постоянно получается кислая начинка,хотя сами абрикосы вроде неплохие, да и сахара не жалею. В чем секрет?
Эх, у меня под окном 3 больших дерева с абрикосами, но они все наверху. Сильно далеко. Да и бабки заклюют. Придется ехать покупать. Хочу дольками сварить. Сливать сироп и кипятить отдельно, чтобы целенькие были.
да везде урожай абрикос и везде они дешевые. Хватит тут соревноваться в цене. Вопрос только в том, кто это варенье жрать будет зимой?????
Я не варила, потому как еще с тех лет осталось банок 10.
Я не варила, потому как еще с тех лет осталось банок 10.
надо же! А у меня в один прекрасное утро почернел весь цвет, прошел заморозок, причем сверху все вымерзло, а внизу кое-что осталось. Но я в прошлом году много насушила, наморозила и сварила варенье, поэтому мне она сейчас и не нужна, только мучилась бы вопросом, куда ее деть. Приходится просто раздавать обычно.
А пирожки или вареники с ягодой ( абрикосами) я добавляю сахара не мало ложу. А чтобы с пирожка ( вареника) не текло то в каждый пирожок ложу немножечко ( щипотку) крохмала картофельного. При готовке благодаря щепотке крохмаля юшечка не вытекает а превращается внутри пирожка в густой киселик и остается внутри пирожка.
По поводу сахара - понятно, а тесто рзве играет роль? Всегда пеку это тесто с другой начинкой - все нормально, правда, к ягодам добавляю немного крахмала, что бы не вытекала начинка, но к абрикосам как-то не хотелось. Пробую сырую начинку - сладкая, готовую - кислятина! В чем прикол?!
А я стараюсь вообще уйти от вареньев, повидл и прочего, потому что сахара дофига получается и пользы в нем не особо много. На блендере перетираю (так делаю малину, клубнику, абрикосы и прочее) + пару ложек сахара на 1 кг. и в пакеты для заморожки, делю на 2 пакета. Аккуратно раскладываю чтобы застыло плоским слоем, много помощается пакетиков потом. И зимой удобно - открываешь, расморозил и как свежее.
Ну еще с абрикос компоты в 1-1,5 литровые банки половинками закрываю. Полная банка половинок + сироп (вода +сахар) , проварить, закатать и зимой и вкусняха.
Ну еще с абрикос компоты в 1-1,5 литровые банки половинками закрываю. Полная банка половинок + сироп (вода +сахар) , проварить, закатать и зимой и вкусняха.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу