Чебуратор• 28 августа 2016
хочу сделать пиццу.Чем помазать вместо соуса?
18
0
хоть кечупом, хоть помидор свежий на сковородке притомить+ лук+ перец сладкий+ специи по вкусу и на блендер
Свежий помидор без шкуры потереть на терку, на сковороде потомить с приправами
Или бешамель мука и масло сливочное и молоко))) тоже очень вкусный
Или бешамель мука и масло сливочное и молоко))) тоже очень вкусный
Блин, люди, ну как можно в пиццу МАЙОНЕЗ?! 
Просто перетереть помидоры и тушить до состояния соуса их со специями и чесноком (по желанию). Можно еще добавить лук и перец и потом на блендере или через сито перетереть.
Когда лень, делаю томатную пасту разведенную со специями.
Просто перетереть помидоры и тушить до состояния соуса их со специями и чесноком (по желанию). Можно еще добавить лук и перец и потом на блендере или через сито перетереть.
Когда лень, делаю томатную пасту разведенную со специями.
или вам вообще без помидор? тогда оливковое масло. С бешамелем не пробовала, но как-то у меня не ’сходится’ пицца и бешамель.
Наилучший вариант - хороший спелый помидор, изсельчить в блендере без семечек и кожуры, добавить базилик. Сегодня, к стати тоже готовила пеперони
а какое тесто делаете для пицы? Никак не получается тоненькое как в пиццерии. То сухое, то слишком поднимается как хлеб.
Сметаной, смазать рукой тончайшим слоем, иначе она при выпечке возьмется крупинками. На сметану выкладываю лук полукольцами. Очень любим вот это сочетание лука и сметаны.
Но это, скорее, даже не для пиццы, а для фламмкухена, очень тонюсенькое все, от теста до начинки.
Но это, скорее, даже не для пиццы, а для фламмкухена, очень тонюсенькое все, от теста до начинки.
3 ст ложки оливкового масла (обычное подсолнечное тоже пойдет)
3 ст л воды
1 яйцо
соль и воды сколько возьмет
даже от самых сочных ингридиентов не промокнет
3 ст л воды
1 яйцо
соль и воды сколько возьмет
даже от самых сочных ингридиентов не промокнет
Растительное масло, чеснок , соль, специи! Дать настоятся минимум 20 мин и мазать корж...ооочень вкусно!
1 ч.л. Сухих дрожжей, 1. Ч.л. Сахара, развести это в 180 мл теплой воды, дать постоять 20 минут, добавить 1 ст. Л. Оливкового масла. Просеять 200 грамм муки фарина 00, если нет таковой, то обычную+70 миллилитров семолины, или манной крупы, замесить тесто, дать подойти в течеии часа. Растянуть руками тонкое тесто. Вообще основная фишка во времени выпечки, я пеку при 300 градусах при нижнем нагреве менее 10 минут, до тех пор пка не появятся первые признаки румяности моцарелы
Ответ дляМне без сахара
Блин, люди, ну как можно в пиццу МАЙОНЕЗ?!
Просто перетереть помидоры и тушить до состояния соуса их со специями и чесноком (по желанию). Можно еще добавить лук и перец и потом на блендере или через сито перетереть.
Когда лень, делаю томатную пасту разведенную со специями.
Просто перетереть помидоры и тушить до состояния соуса их со специями и чесноком (по желанию). Можно еще добавить лук и перец и потом на блендере или через сито перетереть.
Когда лень, делаю томатную пасту разведенную со специями.
Согласна с Вами полностью! Читала про майонез и те же мысли - ЗАЧЕМ!!!??? Тем более вроде уже давно известно , что майонез нельзя подвергать термической обработке. Ну и вообще зачем майонез в пиццу!?? И вообще, майонез...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу