Девальвация• 29 августа 2016
Девочки,как консервируете сладкий перец в томатном соку?
Дайте пожалуйста проверенный рецептик.Спасибо!
11
0
Пеку, снимаю шкурку, помидоры на мясорубке (без шкурки) , залить перец соком и варю мин 5 после кипения соль, перец, сахар (по вкусу) закатать.
2 кг помидор перекрутить на мясорубке
40 шт. перца порезать соломкой
1 стакан сахара
1 стакан подсолн.масла
0,5 стакана уксуса 9%
2 ложки соли
30 минут варить после закипания ,добавить чеснок по вкусу,еще 15 мин.кипятить.Закаать в стерилизованные банки.Выход 4,5 литра.
40 шт. перца порезать соломкой
1 стакан сахара
1 стакан подсолн.масла
0,5 стакана уксуса 9%
2 ложки соли
30 минут варить после закипания ,добавить чеснок по вкусу,еще 15 мин.кипятить.Закаать в стерилизованные банки.Выход 4,5 литра.
2,5 кг.помидор прокрутить на мясорубке.и поставить варить. 3 кг. болг.перца порезать произвольно( как Вам нравится), 10 головок лука,средней величины порезать полукольцами 0,5 см .Как на помидорах появится пена,ее убирать. Через 20 мин. в помидорную массу выложить лук,как закипит- перец.Добавить2 ст.л. соли,200 г. сахара,100 г.уксуса, 1 стакан раст.масла.Варить, помешивая,20 мин.Разложить в стерильные банки,закатать,укутать.Так варю много лет лечо.
у меня рецепт гораздо проще, уже который год делаю, все довольны:
на 3 кг перца:
2 л томатного сока
2-2,5 ст.л. ложки соли (по вкусу)
100 гр.стакан раст.масла
100 гр.стакан уксуса
100 гр.стакан сахара
перец по вкусу
в томатный сок добавляйете соль, сахар, перец, масло, доводите до кипения, бросаете нарезанный перец, кипятите 15 минут, вливаете уксус, пару минут еще кипятите и в стерильные банки
на 3 кг перца:
2 л томатного сока
2-2,5 ст.л. ложки соли (по вкусу)
100 гр.стакан раст.масла
100 гр.стакан уксуса
100 гр.стакан сахара
перец по вкусу
в томатный сок добавляйете соль, сахар, перец, масло, доводите до кипения, бросаете нарезанный перец, кипятите 15 минут, вливаете уксус, пару минут еще кипятите и в стерильные банки
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу