Подметайло• 05 сентября 2016
отец поймал толстолоба 22 кг.дайте провереный рецепт дом.сельодки.спс.
40
0
Может у вас есть клптильня, мой папа поймал немного больше рыбку, так мы филе закоптили, очень вкусно. А ещё наморозили, раздали знакомым, ещё и тушонку сделали.
Засолить дня на три потом уксус пополам с водой залить часа на три после поливаем подсолнечным маслом и режем лук полукольцами
Пап-молодец, но обычно у таких больших старых рыб мясо уже как труха. Кроме котлет и не приготовить вкусно
Не делала,толстолоба все никак муж не словит,этот рецепт у меня в закладках,его здесь Советчица одна посоветовала.
Удочкой на блесну.зацепил за хвост.это уже третий за год.были 15 и 16 кн.но этот вообще красавчик)
Нарезать на кусочки, пересыпать крупной солью(на 5 кг рыбы - 1 кг соли) и все это под гнет на сутки. Промываем, даем стечь, заливаем водой+стакан уксуса на 8 часов. Промываем, снова даем стечь, раскладываем в банки слоями:
1) специи(лаврушка, черный перец горошком,гвоздика(обязательно), кориандр)
2)рыба
3) лук(можно без) и так до верха, потом все заливаем растительным маслом.
Оставляем в холодильнике на 1-2 суток и наслаждаемся)))
1) специи(лаврушка, черный перец горошком,гвоздика(обязательно), кориандр)
2)рыба
3) лук(можно без) и так до верха, потом все заливаем растительным маслом.
Оставляем в холодильнике на 1-2 суток и наслаждаемся)))
Черк.обл.ставок любительский,отец в обществе там состоит,но таких только сетями там тягают а он умудряется ловить на спининг,умничка
Эх, вот если бы все рыбаки ради молодого мяса ловили)) Так все бы на мольков с поллитровой банкой ходили)))
я толстолоба не люблю и думала что чем больше он тем он хуже.но ошиблась) он очень вкусный в жарке и нет привкуса мула,что меня особо поразило.пакую в морозилку порционными кусочками и потом жарю.ням-ням.
так уже говорила что дура я не образованная ,хотите еще раз? Да я дура ,не знаю как эту сельодку или селедку написать правильно.легче? Я рада) пы .сы.если человек может понять и принять свои ошибки-он далее не дурак.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу