буреЛОМКА• 06 сентября 2016
Причина в яйцах??
Я о куриных если что)))
Девочки хотите верьте, хотите нет. Но раньше всегда жарила блины тонкие на молоке всегда домашнем покупала..вбивала одно яйцо молока у меня 1 яйцо на 1 л. молока , а то и на 1,5 литра меньше никогда не делаю. Так вот все у меня жарилось отменно. Сейчас хоть убей не получаются пока я сегодня не пошла в магаз. не докупила яиц в итоге вышло на 1л. молока 3 яйца тогда они у меня начали жарится...а то ж в руках разваливались..перевернуть вообще не возможно. Что за яйца пошли???искусственные..(
Девочки хотите верьте, хотите нет. Но раньше всегда жарила блины тонкие на молоке всегда домашнем покупала..вбивала одно яйцо молока у меня 1 яйцо на 1 л. молока , а то и на 1,5 литра меньше никогда не делаю. Так вот все у меня жарилось отменно. Сейчас хоть убей не получаются пока я сегодня не пошла в магаз. не докупила яиц в итоге вышло на 1л. молока 3 яйца тогда они у меня начали жарится...а то ж в руках разваливались..перевернуть вообще не возможно. Что за яйца пошли???искусственные..(
33
0
ээээээ ... на 1литр молока беру 7-8 яиц и 3 стакана муки + маслицо подсолн. 2ложки
делаю только так!
блинчики получаются невероятно вкусные. но чтоб ОДНО ... такого не представляю
делаю только так!
блинчики получаются невероятно вкусные. но чтоб ОДНО ... такого не представляю
В правильных блинах как минимум 3 яйца на поллитра молока.
Раньше у вас, вероятно, тесто ’держалось кучи’ за счёт большого количества муки... то есть, блинчики в этом случае сухие, и не очень вкусные (не обижайтесь).
дело НЕ в яйцах.
Раньше у вас, вероятно, тесто ’держалось кучи’ за счёт большого количества муки... то есть, блинчики в этом случае сухие, и не очень вкусные (не обижайтесь).
дело НЕ в яйцах.
скорее всего, недостаточно жирное молоко. Добавляйте подсолнечное масло в тесто, будет хорошо ’отлипать’ от сковороды’ и не разваливаться.
Не докармливают птицу. Потому плотность, калорийность ниже. Экономят. Домашнее яйцо на сковороде не растекается ( глазунья), в отличии от магазинного. Я ложу 1яйцо домашнее в блины . Держу кур для себя.
Очень!!! Самая суперовская Делимано, посмотрите Ютуб. Блинчики тоненькие, как магазинные. Из того, что я пекла до 20 шт, реально 30 на ней получается. Не пригорает, смазывать не надо, масло добавлять не надо. Протер салфеткой, смыл водой и полотенцем - весь уход.
дело в яйцах! Хотите рецепт идеальных нежных и тонких блинов?
1л.молока
10 яиц
3 ст.ложки муки
6 ст.лож. крахмала
2 ст.л сахара
масло подсолнечное лью на глаз, наверно ок 50 мл.
щепотка соли
Тесто во время жарки все время помешивать, т.к. крохмал оседает
Не пожалеете!
1л.молока
10 яиц
3 ст.ложки муки
6 ст.лож. крахмала
2 ст.л сахара
масло подсолнечное лью на глаз, наверно ок 50 мл.
щепотка соли
Тесто во время жарки все время помешивать, т.к. крохмал оседает
Не пожалеете!
та ну это гониво 10 яиц) у меня яйца в доме только для выпечки ..так мы их не едим..по 10 яиц жарю..каждую неделю))как то дорого блины выходят. еще и крохмал впервые слышу)) но верю вам что вкусно!
Да автор, та же фигня, еще люблю чтобы молоко было домашнее. Подсолнечное масло не кладу, отягощают тесто, но бросаю чуть сливочного. По 7 яиц тоже не даю, я же не омлет готовлю, а блины
не спасибо.мой муж и одну почувствует и есть такое не будет
ну да..я только с домашнего наверное один раз только на магазинном делала ..то там вообще всегда все получается..потому что вода. а тут жирненькое молочко
Дело не в яйцах))) Тоже делаю на 1-2 яйца. Не мойте сковороду средством от жира - не будут прилипать. Вот уже несколько мес смазываю сковороду кусочком сала и не добавляю раст масло в тесто - блины отличные получаются!
Мы с подружкой часто встречаемся. Она варит кофе или привозит вкусный чай, я жарю блинчики на блиннице. Это просто удовольствие.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу