Очень хочу оладушки, но чтоб тесто было пышное, в дырках, и типа резиновое ))
Как у беляшей на базаре . Дрожжевое .
Как у беляшей на базаре . Дрожжевое .
20
0
хочется продолжить- а начинка как у чебуреков. С вишнями.
Ищите рецепты амер.панкейков со взбитыми белками
Ищите рецепты амер.панкейков со взбитыми белками
Вот , только предупреждаю, я на свою голову начала готовить (рецепт тут подсказали, добрые люди 
, + 3 кг.... живого веса..... но домашние в восторге. Вкусно ! И неприлчно дешево.
, + 3 кг.... живого веса..... но домашние в восторге. Вкусно ! И неприлчно дешево.
Оладьи пышные дрожжевые:
Дрожжи живые растворить в сахаре, чуть соли. Получается кашица. Туда 1 яйцо, вода, мука. Все. Тесто такой густоты, чтобы можно было рукой выдавливать на сковороду, смочив в воде. Дать постоять с полчаса, умять, снова дать подняться.
Будут и дырочки, и оладушки объедение.
Дрожжи живые растворить в сахаре, чуть соли. Получается кашица. Туда 1 яйцо, вода, мука. Все. Тесто такой густоты, чтобы можно было рукой выдавливать на сковороду, смочив в воде. Дать постоять с полчаса, умять, снова дать подняться.
Будут и дырочки, и оладушки объедение.
Они потом тянутся немного ? Может действительно лучше на кефире...
Смотрела разные рецепты, но вот все которые на дрожжах, то пышные плотные с виду
А я не хочу плотные, хочу такое тесто как у беляшей из специальных киосков, что возле рынков ))
Смотрела разные рецепты, но вот все которые на дрожжах, то пышные плотные с виду
А я не хочу плотные, хочу такое тесто как у беляшей из специальных киосков, что возле рынков ))
Ответ дляЧерепаха Тортила
Вот , только предупреждаю, я на свою голову начала готовить (рецепт тут подсказали, добрые люди , + 3 кг.... живого веса..... но домашние в восторге. Вкусно ! И неприлчно дешево.
, + 3 кг.... живого веса..... но домашние в восторге. Вкусно ! И неприлчно дешево.
Спасибо, сейчас посмотрю )
если нужно тесто, как на базаре пирожки, то это дрожжи, мука, вода, немного растительного масла и в оригинале без яиц, Вы добавьте яйцо. Немного соли, немного сахара. Заведите опару, потом пару раз обсадить это тесто, добавить муки до нужной густоты ( как сметана) и жарить в большом количестве масла на среднем огне.
Ответ дляЧерепаха Тортила
Вот , только предупреждаю, я на свою голову начала готовить (рецепт тут подсказали, добрые люди , + 3 кг.... живого веса..... но домашние в восторге. Вкусно ! И неприлчно дешево.
, + 3 кг.... живого веса..... но домашние в восторге. Вкусно ! И неприлчно дешево.
даже по картинке видно, что не здоровая пища)))
Не совсем то, что Вы спрашиваете, но тоже очень вкусные. Как попробовала по этому рецепту, только их и пеку.
Если хотите,такие попробуйте.Только придерживайтесь рецепта,чтобы тесто дрожжами не попахивало.А оладушки супер.Если с начинкой захотите,просто муки больше добавьте.
Я этот рецепт ещё в старой кулинарной книге видела
Я этот рецепт ещё в старой кулинарной книге видела
Вода, дрожжи, мука, чуть соли и сахара. Это такие, как в школе раньше подавали с искусственным медом. Резиновые))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу