Госпожа Белладонна• 18 июля 2013
а я сегодня хочу сделать налистники с творогом
уже очень давно хочу, да никак не доходят руки... сделала свой творог с домашнего молока. прийду с работы и буду кулинарить. а сейчас сижу, представляю себе их и слюнки текут. а вчера мужу захотелось биляшей - делала первый раз, сложновато с тестом таким, но результат порадовал. а еще варила шурпу - очень люблю летом готовить ее, только вместо баранины - просто ребра свиные.
а что вы сейчас готовите - летом???
а что вы сейчас готовите - летом???
28
0
вчера готовила борщ зеленый и овощную лазанью, сама придумала, фарш, вместо теста овощные слои, сегодня кабачковые оладьи и пирог со сливами
взбить яйца с зеленью мелко нарез, чесночком, солью и мукой, кабачки натереть на терке, мне больше нравится на крупной, потом соединить и жарить на масле до готовности, подаем со сметанкой или сметанка+зелень+чеснок
шурпу летом??? наваристое, сытное блюдо... не знаю, я как-то летом больше по окрошкам, салатам и всякостям из свежих овощей... а жирное и наваристое за зиму надоедает
у нас такая жарища что есть не хочется совсем... легкие салаты овощные фруктовые...и для талии полезно 
а я не варю жирное. всегда сливаю первый бульйон, не люблю когда много жира. и она получилась абсолютно не жирная, просто наваристая. ведь туда надо тоже много овощей разных - почему бы летом и не сварить, когда все свеженькое???
а окрошки и прочее у нас в семье не водятся, мы такое не любим.
салаты, овощи, зелень - да. у нас свои домашние помидорчики уже есть)
а окрошки и прочее у нас в семье не водятся, мы такое не любим.
салаты, овощи, зелень - да. у нас свои домашние помидорчики уже есть)
ставлю банку 3 л молока, чтоб скисло, собираю сметану ложкой, потом переливаю молоко в нержав. кастрюлю и ставлю в духовку на мин.огонь ненадолго(вчера например просто разогрела духовку, выключила - поставила туда молоко и пошла спать), когда молоко начнет отходить от стенок кастрюли - нужно вынимать. и надо дать время, чтоб постояло, остыло хорошо. а потом как вам удобней, я беру марлю стелю на дуршлаг и туда выкладываю творожок из сыворотки. нужно чтобы сыворотка сбежала. некоторые груз ставят, подвешивают - мне не очень нравится творог суховатый получается. надеюсь понятно обьяснила)
но у меня бывает что и не получается - если перегреть молоко...
но у меня бывает что и не получается - если перегреть молоко...
советую по поводу кабачковых оладей...
тут девочки рекомендовали вместо муки добавлять манку и тереть лук.Скептически захмыкала,но сделала так именно....ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА ПОЛУЧИЛАСЬ.........!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
они с манки нежные,вкусные,а лук добавляет вкус...
теперь делаю ТОЛЬКО ТАК И ВАМ СОВЕТУЮ!!!!!!!!
а сегодня я буду жарить пирожки с капустой и картошкой.начинки готовы-дело заа временем
тут девочки рекомендовали вместо муки добавлять манку и тереть лук.Скептически захмыкала,но сделала так именно....ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА ПОЛУЧИЛАСЬ.........!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
они с манки нежные,вкусные,а лук добавляет вкус...
теперь делаю ТОЛЬКО ТАК И ВАМ СОВЕТУЮ!!!!!!!!
а сегодня я буду жарить пирожки с капустой и картошкой.начинки готовы-дело заа временем
Ответ дляSharlotka
у нас такая жарища что есть не хочется совсем... легкие салаты овощные фруктовые...и для талии полезно
а вы откуда???
у нас сейчас не жарко(киев.обл) - особенно по утрам вообще прохладно.
а когда сильная жара - тоже не хочется не готовить, не есть.
у нас сейчас не жарко(киев.обл) - особенно по утрам вообще прохладно.
а когда сильная жара - тоже не хочется не готовить, не есть.
мы готовим что придётся! салаты, икру овощную, борщи варим хоть и лето. вчера на УРА ушли мои вареники на тонком тесте с солёным творожком!!! ммммм... вкусно было!
не говорите, сколько рецептов! сырой лук в оладьях рисковано! сделайте нейтральный первый раз: натереть, если есть слете жидкость, туда яйца столько чтобы скрепить, часночок немного, соль и муки немного, напр. на миску большую пол-стакана муки где-то. тесто как на оладьи должно быть.
а я очень люблю вареники с картошкой и грибами - только зимой, да еще туда сальца с луком пожарить.....
да это занимает время. а вы как тесто делаете на вареники??? у меня есть рецепт заварного теста - получаются и не толстые и одновременно воздушные.
Ответ дляcoloritka
вчера готовила лодочки из баклажан, сегодня кабачковый торт
как хорошо летом.......изобилие овощей и фруктов
Ответ дляcoloritka
вчера готовила лодочки из баклажан, сегодня кабачковый торт
а можно рецептик тортика кабачкового?
давайте рецептик! когда-то делал но уже подзабыла. я делаю тонкое так: 0,5л свежего молока, 3 яйца, соль и вчера напр. ушло 3 кружки муки. тесто вкусное и мягкое, но при этом не рвётся не расплывается - плотное. творог подсаливаю и хорошо перетираю вилкой, добавляю желтки чтобы было бл. желтого цвета.
я только что приготовила по вашему рецепту! вкуснотища! ВСЕМ советую:) манку не переношу вообще, вот и стояла у меня баночка полная не помню сколько времени, но в оладьях она божественна! спасибо за рецепт
значит берем стакан воды
закипятить
туда соль, немного сливочного масла или подсолнечного.
туда стакан просеяной муки, не полный.
все тщательно перемешать-помять, лучше взять толкучку для картошки и ею помять.
подождать, чтоб остыло.
потом туда 1 яйцо, хорошенько мешаем, вымешиваем, чтоб без больших комочков.
потом муки сколько возьмет.
и тесто готово.
если хотите больше теста, соответственно можно увеличить пропорции.
тесто не синеет после варки, варенички светлые и такие воздушные. тоесть тесто не тяжелое.
закипятить
туда соль, немного сливочного масла или подсолнечного.
туда стакан просеяной муки, не полный.
все тщательно перемешать-помять, лучше взять толкучку для картошки и ею помять.
подождать, чтоб остыло.
потом туда 1 яйцо, хорошенько мешаем, вымешиваем, чтоб без больших комочков.
потом муки сколько возьмет.
и тесто готово.
если хотите больше теста, соответственно можно увеличить пропорции.
тесто не синеет после варки, варенички светлые и такие воздушные. тоесть тесто не тяжелое.
Ответ дляЯспАкойнаЯ
я только что приготовила по вашему рецепту! вкуснотища! ВСЕМ советую:) манку не переношу вообще, вот и стояла у меня баночка полная не помню сколько времени, но в оладьях она божественна! спасибо за рецепт
заинтриговали с манкой......
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу