Что я делаю не так?

Question

Пешеходик• 14 ноября 2016

Что я делаю не так?

Добрый день. Подскажите, в чем моя ошибка?
Раза 4 делала пирожки, рецепты пробовала разные. Но они ведь все равно +- одинаковые. Тесто получается очень хорошее, пышное, хорошо подымается всегда. Пицца отменная получается, Тесто не тоненькое после выпечки. А вот с пирожками беда. Все разы, сколько делала, пирожки вот такие. Теста нет как такового, кака ч себе представляю в пирожках. Что я делаю не так?

14 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Белковый торт +8 Крем, для выравнивания бисквита. Ваш рецепт . +8 Я обожралась пироженным.. огромным, мне плохо +31 Вы тоже только нарезной батон покупаете? +48 тут колись ЗОЖний циліндричний хліб з атб радили +19 Шишки, грибочки, орешки и...? +16 Как испечь бисквит, чтобы он не падал посредине и не был сырым внутри? +15 Девочки, кто печёт медовик, какой крем делаете? +13 Как храните хлеб, чтобы он не плеснел и не становился каменным на следующий день +13 Чому млинці липнуть до сковорідки, навіть якщо я додаю олію? +20

Сейчас читают!

Аварийные выключения из-за обстрела? Это правда 5+1485 Будете праздновать Рождество до нового года, с 24 на 25, когда там..4+884 уже можно идти в школу ?+491 Что-то кошмарят тг каналы 3+363 Я боюсь. Еще ночь не смогла заснуть( а тут трясет от звуков+311 Сфотографировала советчицу на улице+291 Козу все купили?2+272

Answer 1 · 2016-11-14T09:28:42+02:00

Я вся ваша• 14 ноября 2016

1

Это мои самые любимые, когда мало теста. Зачем оно Вам?

Answer 2 · 2016-11-14T09:29:47+02:00

поваренок• 14 ноября 2016

2

Не раскатывайте тонко. Хотя не вижу проблемы. Вроде нормальные пирожки на фото.

Answer 3 · 2016-11-14T09:30:45+02:00

Чехлы• 14 ноября 2016

3

Вам еще повезло,а я так вообще с тестом не дружу,сколько ни готовлю не получается,даже банальные оладушки не пышные((((

Answer 4 · 2016-11-14T09:35:22+02:00

Техпаспорт на медузу• 14 ноября 2016

4

Раскатывайте не тонко и давайте пирожкам подойти, перед тем, как в духовку отправлять.

Answer 5 · 2016-11-14T09:37:19+02:00

ulita25• 14 ноября 2016

5

чудесные пирожки! как раз такие должны быть, автор, не заморачивайтесь

Answer 6 · 2016-11-14T09:49:36+02:00

Ответ дляповаренок

Не раскатывайте тонко. Хотя не вижу проблемы. Вроде нормальные пирожки на фото.

На втором фото это все картошка (начинка). Тесто тонюсенькое сверху и снизу. Но ведь мы привыкли не к таким пирожкам))

Answer 7 · 2016-11-14T09:51:48+02:00

Ответ дляulita25

чудесные пирожки! как раз такие должны быть, автор, не заморачивайтесь

Да не такие они должны быть. У меня сотрудница печет почти каждый день, приносит угощает. Так там раза 2-3 надо укусить пышное тесто, чтоб дойти до начинки. А у меня сразу начинка и теста нет. Может много начинки кладу?

Answer 8 · 2016-11-14T10:04:42+02:00

Ответ дляПешеходик

Да не такие они должны быть. У меня сотрудница печет почти каждый день, приносит угощает. Так там раза 2-3 надо укусить пышное тесто, чтоб дойти до начинки. А у меня сразу начинка и теста нет. Может много начинки кладу?

Какой кошмар, я в таких пирожках половину теста выбрасываю. Вы тесто хотите кушать или пирожки? У Вас отличные.

Answer 9 · 2016-11-14T10:05:35+02:00

Ответ дляЯ вся ваша

Какой кошмар, я в таких пирожках половину теста выбрасываю. Вы тесто хотите кушать или пирожки? У Вас отличные.

Я пирожки вообще не ем. А мужу не нравятся мои. Хочет пышные

Answer 10 · 2016-11-14T10:23:54+02:00

Ответ дляПешеходик

Я пирожки вообще не ем. А мужу не нравятся мои. Хочет пышные

Тогда, как уже написали выше, чуть толще раскатайте тесто и уже слепленные пирожки оставьте, чтобы тесто еще не много подошло, а потом пеките.

Answer 11 · 2016-11-14T10:41:17+02:00

Пирожки нужно раскатать не так тонко, а чуть толще и обязательно уже слепленные на противне должны еще полежать минут 15 . Для этого их плотно не укладывайте между собой. В проф.кулинарии даже есть специальный термин : забыла только как он называется )))

Answer 12 · 2016-11-14T10:44:18+02:00

Кукусик• 14 ноября 2016

12

Вспомнила ))) Это называется - РАССТОЯТЬСЯ .

Answer 13 · 2016-11-14T13:25:48+02:00

Ответ дляКукусик

Вспомнила ))) Это называется - РАССТОЯТЬСЯ .

В тёплом месте?
А сколько по времени?
Ведь недолго они и так лежат. Слепила первых и пока дошла до последнего, минут 10 точно прошло

Answer 14 · 2016-11-14T13:32:09+02:00

Кукусик• 14 ноября 2016

14

Еще минут 10-15 , накройте полотенцем и пусть постоят на кухне .

Что я делаю не так?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!