Агент Пинкертона• 20 ноября 2016
Заморозка твердого сыра?
Всем добрый вечер! Хочу оптом купить твердый сыр и заморозить порционно, но меня мучают сомнения не потеряет ли сыр своих свойств, потому, что хочу давать и детям. Кто что скажет?
19
0
Я так делаю только если не успеваем съесть кусок, но потом использую толко в пиццу. Вкусовые свойства теряются.
Замораживала всё на свете, включая молоко, творог и лимоны)))
Пармезан как-то побывал в морозилке, но он уже изначально был в тертом виде.
Пармезан как-то побывал в морозилке, но он уже изначально был в тертом виде.
Морозили и все норм
Если это не сырный продукт то ничего не крошится
Когда акции раньше в метро были то брали головками
Если это не сырный продукт то ничего не крошится
Когда акции раньше в метро были то брали головками
Чаще всего хорошие сыры сильно теряют в качестве при заморозке, поэтому их и хранят в специальных помещениях.
Также хороший сыр обладает слабыми антисептическими свойствами, т.е. не плеснявиет.
***
В тряпочку заворачивать избыточно.
Хранить в закрытой посуде категорически нельзя.
Также хороший сыр обладает слабыми антисептическими свойствами, т.е. не плеснявиет.
***
В тряпочку заворачивать избыточно.
Хранить в закрытой посуде категорически нельзя.
Ответ дляМеряно-перемеряно
а можно спросить , зачем 2? 
Хорошая цена на импортный товар, но надо брать только оптом в магазине цена на 60% выше
я работала в молочном производстве, поэтому не советую. потеряете больше, помимо ценности пищевой, еще и выбросите часть , он как только разморозится, сразу начнет портиться, сыр очень нежный продукт, если хороший конечно. если правильно вызрел с выдерженными сроками по гостам. покупайте по 200 гр.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу