Ростки жимолости• 21 ноября 2016
дайте пожалуйста свой рецепт пельменей
13
0
А Вы даёте ему ’отдохнуть’? Это важная часто процесса, как мне кажется. Тесто кладу в миску и накрываю, как крышкой, горячим чайником. На пол-часа. После этого оно совсем не дубовое, я мягкое и эластичное.
Всю жизнь делаю пельмени. И много рецептов перепробовала. И остановилась на этом Теперь только так тесто делаю. А в фарш добавляю немного молока, тогда оно сочное, а если белки добавлять - будет твердое.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу