Ваш любимый салат-какой?

Слоями: вареное мяско(любое на ваш вкус) мелко порвать ,маринованный лучок фиолетовый салатный, чернослив+орехи грецкие,яйца,корейская морковка,тертый вареный бурячок. Слегка все перемазать майонезом.

Эксперименты я люблю)

Хорошая тема. Скоро ждем гостей, обязательно приготовлю салат новый отсюда.

Мои любимые салатики:






Салат ’Оскар’

2 баклажана(средние)
5 яиц
3 помидора(большие)
3-4 зубчика чеснока

Баклажаны чистим и замачиваем на 15 мин. в соленой воде
потом режем средними кубиками и поджариваем на масле, добавив 2 зубчика чеснока

Из помидоров удаляем семена, чтобы осталась только мякоть и нарезаем кубиками

Яйца варим и нарезаем кубиками тоже

Все смешиваем, заправив майонезом, и добавив раздавленный чеснок (1-2 зубчика)
Сверху можно украсить тертым желтком



Салат ’Пикантный’

3 зеленых кисло-сладких яблока (большие)
1 перец болгарский желтый (тоже большой)
2 перца болгарского красного (большие)
3-4 кислых маринованных огурца (средние)
2 средних луковицы

Яблоки режем кубиками, примерно 1,5х1,5 см.
Перец режем кубиками как на Оливье
Огурцы разрезаем вдоль и потом на тонкие дольки
Лук – полукольцами

Добавляем майонез, много. И добавляем красный молотый перец, примерно 0,5 столовой ложки, кому как нравится. Можно до такого состояния чтобы майонез немного окрасился перцем и приобрел немного оранжевый цвет.

А еще салат курица-клубника-куриное филе

Из майонезных люблю с жаренными крабовыми палочками, из свинины с виноградом и колбасно-сырно-омлетный.
Еще фавориты - греческий, Цезарь, и из салатных миксов с морепродуктами и заправками раст. масло+мед+горчица в зернах+соевый соус и ворчестер.

Я добавляю ) Вообще читаю вас - вы как про меня пишете )) Все любимые салаты перечислили.

а у меня вопрос о мимозе , ее с картошкой или рисом готовят?
так захотелось с печенкой трески что хочу прям завтра приготовить.Но в голове вроде как с рисом ела где то этот салат

Я много с чего с этого сайта готовлю и давно, и ни раз читала рецепты этого автора, салатов в частности, для меня это взрыв в голове, а не эмоций, столько всего намешано, один салат решилась приготовить и то выкинула.. простите, это субъективное мнение, о вкусах не спорят конечно.

Я подобный салатик в е лето и не только лето ем
Листья салата,помидор,соевый соус обязательно!,масло льняное,ну можно другое кто какое любит и можно моцарелу.

дайте рецепт

я делаю с картошкой,но овощи все пеку в духовке,вкус так больше нравится.,и лук кладу зеленый.Очень вкусно.

а яйца кто то фарширует сейчас?
вчера вот увидела рецепт и вспомнила о фаршированных яйцах http://www.say7.info/cook/recipe/1109-YAyca.html

просто в фольге запекаете или без ?

))) с бастурмой любите? Но они не зимний, там нужны хорошие помидоры, не тепличные.

в фольге и овощи предварительно не чищу,у морковки вкус тогда такой вкусный что ли .

Ой, а этот не знаю. Поделитесь ) Из хороших помидоров любимый летний салат - помидоры розовые, лук и душистое масло подсолнечное. С черным хлебушком... ням-ням

Я люблю салаты из миксов салатных листьев с различными вариантами заправок и ингредиентов, с различными сырами и фруктами, комбинации разные: помидорки чери и переп. яйца, креветки, хамон + хурма, слива, груша , вяленые томаты, орехи и т.д. Оливье и шуба для меня, например, обыденно и скучно, так же я не люблю салаты с курицей, крабовыми палками, отварным мясом, сухарями и чипсами. Не перевариваю пекинскую капусту- трава- травой. Ещё люблю простой овощной салат- помидоры, огурцы, перец с ароматным подсолнечным маслом или со сметанкой)

Одна я не люблю шубу и оливье?

Я могу есть- но что бы любить и балдеть отэтих свдеповских салатов майонезных, то нет)))

Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера

Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу. Очень просто делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник.

Четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать многие салаты. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока.

1.Французская заправка

Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

2.Заправка с йогуртом

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

3.Лимонная заправка

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

4.Заправка с бальзамическим уксусом

Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

шуба) оливье как-то приелось уже. больше нравятся салаты с грибами и мясом.
и в последнее время чаще всего готовлю ’морковку’ http://www.say7.info/cook/recipe/785-Salat-Morkovk...
только моркови поменьше и с копчёной курицей вместо варенной.

Если еще не писали рецепт, поделитесь )

http://www.edimdoma.ru/retsepty/35282-tatarskiy-sa...

девочки, дайте рецепт салата тбилиси, пожалуйста.

я фарширую часто.но люблю с шампинйонами обжаренными с луком

Я подобный салатик все лето и не только лето ем
Листья салата,помидор,соевый соус обязательно!,масло льняное,ну можно другое кто какое любит и можно моцарелу.

Вот честно - не видела ни одного человека за всю свою жизнь, который бы не любил оливье. вы первая.

та не, с варенной колбаской! Ну не то с мясом, 100 раз готовила и все требуют именно колбаску. А яблоко я всегда кладу.

Вы всех переплюнули!
Там еврейский,тут фашист...