Электричка• 05 января 2017
Як зробити пампухи пухкими? Допоможіть будь ласка
Перепробувала купу рецептів, а вони в мене чомусь тверді виходять. Що я роблю не так ? Дякую!
22
0
Не то тесто значит. Если не забуду - вечером подкину вам суперский рецептик - пушистые и нежные будут))
У мене є книга ’містерія Різдва’ видавництва СтарогоЛева, ось фото з рецептом. Просто я раніше ніколи не робила, і не знаю, чи можна довіряти цьому рецепту
Я сама не робила, тільки їла пару разів. Але якось дивилась передачу все буде добре і була здивована, що дріжджі додавали двічі, пояснювали, що так пухкіше виходить. Ось посилання на цей рецепт:
Девочки, даю проверенный много раз рецепт тающих во рту пончиков.
50 г маргарина растереть с 3 желтками и 100 г сахара, добавить 1 ст молока + 40 г живых дрожжей (беру львовские, в подогретое молоко добавить и растворить), 05, ч.л. соли, 1 ст.л. водки и 500 г муки. Замесить. Поставить в теплое место и дать подойти. Расскатываете 1,5 - 2 см, вырезаете круги ( я делаю с дырочкой - быстрее и лучше пропекаются). Под салфеткой пусть немного постоят и подойдут и с раскаленное масло на небольшом огне. До золотистого цвета. Присипать пудрой.
50 г маргарина растереть с 3 желтками и 100 г сахара, добавить 1 ст молока + 40 г живых дрожжей (беру львовские, в подогретое молоко добавить и растворить), 05, ч.л. соли, 1 ст.л. водки и 500 г муки. Замесить. Поставить в теплое место и дать подойти. Расскатываете 1,5 - 2 см, вырезаете круги ( я делаю с дырочкой - быстрее и лучше пропекаются). Под салфеткой пусть немного постоят и подойдут и с раскаленное масло на небольшом огне. До золотистого цвета. Присипать пудрой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу