KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Спрашивайте и получайте ответ пользователей

Аноним

Кто делал леденцы?

Здравствуйте девочки.Подскажите рецепт леденцов.Сдесь на форуме купила формочку для леденцов.Сколько я делала ни разу не получились леденцы как в детстве.Получаются они с воздухом в нутри и когда застывают крышатся.   Думаю может дело в сахаре.  

22 апреля 2012 в 16:29
Отвечать в темах на Cоветчице можно только зарегистрированным пользователям. Зарегистрируйтесь, а если Вы уже зарегистрированы — авторизируйтесь
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации.
1 Александра84
22 апреля 2012 в 16:32
а лимонную кислоту добавляете?
Аноним
(автор)
2 Аноним
(автор)
22 апреля 2012 в 16:33 Ответ для Александра84
Да добавляю лимоную кислоту или уксус (и так и так пробывала) не получается того карамельного запаха и карамельного цвета.
3 vlaliza
22 апреля 2012 в 16:42
а я эссенцию купила в маленьких пузыриках барбарискку.колу.дюшес.ням.сначала никак вытянуть не получалось.потом приловчилась-сначала под холодную воду остудить а потом под горячую чтоб отстали от стенок.
4 mironchikyu
22 апреля 2012 в 17:17
у меня кстати тоже не получились совершенно, хотя раньше постоянно делала, даже сама не знаю почему, получились не леденцы, а непонятная крошащаяся масса)))
Аноним
5 Аноним
22 апреля 2012 в 18:04
на 4 ст.л сахара, 2 ст л воды и 1 чайная ложка уксуса.варить массу до состояния, пока не станет темно-желтого цвета ( не коричневого), быстро разлить по формочкам, которые предварительно смазать растительным маслом.Когда остынут, под горячую воду, чтоб отстали от стенок и ещё можно помочь кончиком ножа, подковырнуть леденец. Успехов.
6 Миа
22 апреля 2012 в 18:04 Ответ для Аноним
Цитата:
на 4 ст.л сахара, 2 ст л воды и 1 чайная ложка уксуса.варить массу до состояния, пока не станет темно-желтого цвета ( не коричневого), быстро разлить по формочкам, которые предварительно смазать растительным маслом.Когда остынут, под горячую воду, чтоб отстали от стенок и ещё можно помочь кончиком ножа, подковырнуть леденец. Успехов. спасибо
7 izuПользователь сейчас на сайте
23 апреля 2012 в 12:38
Девочки это сахар,у меня через раз получается,хотя проп-ции всегда одни
Вопрос закрыт