Непонятно• 25 мая 2017
Круасаны
Девочки кто знает рецепт сливочных круасанов как выпекают в магазине ,,Доярушка,,
3
0
тесто слоеное? вы готовы его сделать самостоятельно:) с ним оооочень много труда и времени потратите
Не знаю,как пекут в магазине, а я пекла так: 100 мл молока подогреть+ 5 г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 100 г масла или маргарина, мука -замесить тесто и на 2-5 часов в прохладное место.Затем самое печальное: раскатываем тесто ,раскладываем по нему 100 г масла, складываем втрое и раскатываем =на 20 мин в холодильник. потом тесто вынимаем, раскатываем, складываем второе,но уже без масла и снова на 20 мин в холодильник .И ещё разик такую процедуру). потом раскатали, нарезали треугольниками, разложили шоколад, завернули рогалики, 20 мин расстойки и наконец в духовку! .Очень-очень вкусно! Да,некрасивые,но от этого вкус не поменялся)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу