Аджика-караул

Question

Мастер Класс• 18 августа 2013

Аджика-караул

Девочки, накрутила с дуру 22 литра аджики..а варить то ее надо 2,5 часа. Успеваю сварить только половину.
Можно время сократить?
Я в прошлом году часть аджики перебила блендером, ролучился отличный соус!!
Кто как думает, я могу ..ну хотя бы часик поварить и закатать? Спасибо за помощь!!!

27 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Answer 1 · 2013-08-18T20:55:24+02:00

Очень-очень• 18 августа 2013

1

никогда не варила 2.5 часа!
30-40 мин и в стерильные банки.

Answer 2 · 2013-08-18T20:56:13+02:00

Dudkatanya• 18 августа 2013

2

Я вообще не варю, но храню в холодильнике. Но 22 литра- это ж ни в какой хол-ник не влезет! Прошлый раз варила где-то 1час- банки повздувались:(

Answer 3 · 2013-08-18T20:59:00+02:00

елена• 18 августа 2013

3

Не отвертитесь, варите, меньше нельзя. Взорвет

Answer 4 · 2013-08-18T20:59:05+02:00

malu1980• 18 августа 2013

4

за 30-40 минут увариться не успеет,имхо(((

Answer 5 · 2013-08-18T21:00:05+02:00

Ответ дляDudkatanya

Я вообще не варю, но храню в холодильнике. Но 22 литра- это ж ни в какой хол-ник не влезет! Прошлый раз варила где-то 1час- банки повздувались:(

гг..сырой я уже 3-х литровую баночку поставила в холодильник)

Answer 6 · 2013-08-18T21:01:07+02:00

Ответ дляелена

Не отвертитесь, варите, меньше нельзя. Взорвет

наверное кипятну, а доварю завтра..так можно?

Answer 7 · 2013-08-18T21:04:11+02:00

Ответ дляМастер Класс

наверное кипятну, а доварю завтра..так можно?

конечно можно

Answer 8 · 2013-08-18T21:04:27+02:00

Можно конечно, прокипятите минут 10 и оставьте до утра, только не закрывайте, чтобы конденсан не собирался,а то завтра все 3,5 часа варить будете.

Answer 9 · 2013-08-18T21:07:30+02:00

Ответ дляелена

Можно конечно, прокипятите минут 10 и оставьте до утра, только не закрывайте, чтобы конденсан не собирался,а то завтра все 3,5 часа варить будете.

с этого места поподробнее, плиз))как влияет конденсат?

Answer 10 · 2013-08-18T21:09:24+02:00

Сусановна• 18 августа 2013

10

Мы варим 1,5 часа, я так понимаю пока косточки томатные не сварятся.

Answer 11 · 2013-08-18T21:16:50+02:00

Вумна вутка• 18 августа 2013

11

дайте рецептик.зарание благодарна.

Answer 12 · 2013-08-18T21:20:18+02:00

на 6 к помидоров
1 гк лука, моркови, перца,яблок
3-5 острого перца
1 ст сахара,3 ст ложки соли, 250 подсолнечного масла
варить 2,5 часа..под конец добавить чеснок(грамм 200- по вкусу),1 стакан уксуса

Answer 13 · 2013-08-18T21:23:38+02:00

UkrShopOnline• 18 августа 2013

13

у меня похожий рецепт но варю всегда 1,5 часа

Answer 14 · 2013-08-18T21:24:56+02:00

tyrzia• 18 августа 2013

14

Я максимум 40 минут варю и закатываю.

Answer 15 · 2013-08-18T21:35:38+02:00

Свеча• 18 августа 2013

15

Всегда варю не больше час, но разливаю в стер. банки. Ни одна баночка за все годы не вздулась... А какая аджика, с яблоками или без?

Answer 16 · 2013-08-18T21:35:42+02:00

Ответ дляUkrShopOnline

у меня похожий рецепт но варю всегда 1,5 часа

ой, не знаю..всегда варила так..жалко будет если взорвет

Answer 17 · 2013-08-18T21:35:58+02:00

Ответ дляСвеча

Всегда варю не больше час, но разливаю в стер. банки. Ни одна баночка за все годы не вздулась... А какая аджика, с яблоками или без?

с яблоками)

Answer 18 · 2013-08-18T21:36:17+02:00

Свеча• 18 августа 2013

18

Ой, уже прочитала, мой рецепт один в один, только варить 1 час:)

Answer 19 · 2013-08-18T21:43:02+02:00

Ответ дляМастер Класс

на 6 к помидоров
1 гк лука, моркови, перца,яблок
3-5 острого перца
1 ст сахара,3 ст ложки соли, 250 подсолнечного масла
варить 2,5 часа..под конец добавить чеснок(грамм 200- по вкусу),1 стакан уксуса

я такую делала супер,варила 3 часа только уксуса 2 столовые ложки.

Answer 20 · 2013-08-18T21:56:31+02:00

Ответ дляСвеча

Ой, уже прочитала, мой рецепт один в один, только варить 1 час:)

ладно уже довариваю..а соус буду меньше кипятить-косточки то перебью.. их уже не будет))

Answer 21 · 2013-08-18T22:10:18+02:00

Конденсат стечет водой в аджику, буде жидкости много, нужно будет уваривать. Принцип варки в аджике, это то что овощи которые в нее входят отдают сок на разных этапах кипячения, для того что бы сварились все овощи и нужно 2,5 - 3 часа варить, ну и для густоты конечно.

Answer 22 · 2013-08-18T23:01:27+02:00

Ответ дляелена

Конденсат стечет водой в аджику, буде жидкости много, нужно будет уваривать. Принцип варки в аджике, это то что овощи которые в нее входят отдают сок на разных этапах кипячения, для того что бы сварились все овощи и нужно 2,5 - 3 часа варить, ну и для густоты конечно.

спсб

да уже поняла..две кастрюли с крышкой были а одна -без

Answer 23 · 2013-08-19T07:17:22+02:00

malu1980• 19 августа 2013

23

девули,а она разве успеет увариться за 1-1,5 ч ?
у меня через 1-1,5 она еще совсем жидкая.

Answer 24 · 2013-08-19T15:07:03+02:00

nastusi• 19 августа 2013

24

люди а уксус если 9% обычный, то его сколько добавлять в аджику надо, если по рецепту автора темки

Answer 25 · 2013-08-19T16:32:59+02:00

Ответ дляnastusi

люди а уксус если 9% обычный, то его сколько добавлять в аджику надо, если по рецепту автора темки

1 стакан,
я тоже по этому рецепту консервирую, вкусная

Answer 26 · 2013-08-20T23:10:42+02:00

nastusi• 20 августа 2013

26

спасибо) сижу-варю)

Answer 27 · 2013-08-21T08:33:09+02:00

шли третьи сутки..а мы все (в перерывах между работой)варили аджику

поздравьте нас - вчера наконец-то закончили

Получилось 3 л сырой, 13 л вареной аджики и 11 л соуса - зиму уже как-то переживем))

Аджика-караул

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!

Благотворительность!