90x60x90• 30 июня 2017
Делаю пастилу, она уже в духовке часа 4 на 75градусах и не застывает, что делать
Перебила блендером и на пергамент, а вы как делае?
15
0
4 часа, надо дольше мне кажется. Я делала из смородины, абрикосов и малины. По клубнике не знаю, но мне кажется надо было лишний сок слить, тогда бы быстрей приготовилась. Надо еще подсушить.Можно и на солнце, если есть такая возможность.
Теоретически клубничная плохо и должна застывать. Мой совет, морозьте до того времени, как пойдут яблоки, и готовьте из смеси клубничного и яблочного пюре.
С яблоками всё получится (но там рецепт другой, их протушить сначала нужно).
С яблоками всё получится (но там рецепт другой, их протушить сначала нужно).
Не пересушите. Верхний слой должен быть слегка липким. Я потом посыпаю сахарной пудрой и сворачиваю в рулончики.
Девочки, дайте проверенный рецепт пастилы, пожалуйста. А то пропадает миска абрикосов, черешни и вишни ((. Если что, могу ещё черную смородину прошлогоднюю разморозить.
Если как каша, там наверное много жидкости. Пока не выпарится, пастила не загустеет. Я помню, когда малину делала, 3 дня ее жарила в духовке. Не постоянно, конечно, с перерывами. На солнце выносила. Включите режим с обдувом.
Лучше всего что-то вообще непромокаемое, например, форма из фольги - она и прогревается хорошо, и сдирается.
если Вы видите кашу, значит у Вас оооочень толстый слой.
сушат пастилу на 45 цельсия, не выше
клубника попалась Вам насыщенная влагой, в следующий раз стоит мешать ее с яблоком, к примеру.
сушат пастилу на 45 цельсия, не выше
клубника попалась Вам насыщенная влагой, в следующий раз стоит мешать ее с яблоком, к примеру.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу