МастерЮля• 11 июля 2017
Консервированные огурцы. Неправильная порция
Подскажите, кто знает. вчера консервировала огурцы, а сегодня поняла что дала специй в два раза меньше ( соль, уксус и сахар). Стерилизовала. Как исправить ошибку?
23
0
Открывайте, сливайте маринад, добавляйте в него оставшуюся половину, доводите до кипения, закрывайте и укутайте в шерстяное одеяло до полного остывания. Толтко уксус влейте, как маринад закипит уже. И не стерилизуйте снова - огурцы будут как вареные.
По рецепту на полтора литра воды подлинная уксуса, триста пятьдесят грамм сахара, стоит грамм соли.
Ого уксуса. Я консервировала сегодня: на 1 л воды 2 ст.ложки соли и 2-3 ст.ложки сахара. В 1 л банку 2 ст.ложки уксуса.
Я бы оставила все как есть. А вдруг уксус подорожает! Зимой самое-то будет! Ну, а если серьезно, то пропорции ваши не ахти...Или это развод с рецептом?
Я бы эти оставила, как есть, они вполне схедобными должны получиться, а следующую порцию сделала по рецепту. Открывать не стоит, они еще не промариновались
та может, человек впервые такой рецепт пробует ...........
но как по мне - уксуса там до фига и больше ............
но как по мне - уксуса там до фига и больше ............
Они еще не промариновались. Но с вашим рецнптом я бы тогда так и оставила. И с таким количеством уксуса не стоило стерилизовать. Вы уверенны, что на полтора литра воды пол-литра усуса?
В старом классическом рецепте на 5 л: 1600 - 1800 воды, сахар - 100 г, соль 100 г, уксус 6% - 450-500 мл. Хотелось бы увидеть ваш рецепт с ’двойной пропорцией специй’
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу