Чики-брык• 12 июля 2017
Как долго и где нужно хранить домашнюю наливку
Впервые сделала наливку (ну или лекур или как-то там). Так вот в каких условиях и сколько она может храниться? Содержит водку и сахар.
4
0
Чтобы так называться, она должна содержать еще хоть что-то. Ягоды, фрукты, пряные травы, хотя бы. Водка с сахаром - где угодно хранится и сколько угодно.
Естественно содержит - ягоды. Разве из водки и сахара можно сделать наливку? Сахар и водка указала - как содержащие консерванты.
Ответ дляСкорая помощь
Естественно содержит - ягоды. Разве из водки и сахара можно сделать наливку? Сахар и водка указала - как содержащие консерванты.
Из Вашего предложения не было очевидно, что Вы это понимаете.
Если недавно сделали и ягоды всплывают наверх, нужно доставать емкость раз в день из темного места и взбалтывать, чтобы смочить водкой поверхность ягод (чтоб они не зацвели).
Я делаю ликеры так: заливаю водкой ягоды на 2 месяца, ставлю в темное место, помешиваю раз в день или через день. Водка является экстрагентом (экстрагирует в себя содержимое ягод). Через 2 месяца от ягод остается почти бесцветная оболочка. Будущий ликер процеживаю, оболочки выбрасываю. Отдельно делаю не очень сладкий сахарный сироп и соединяю с настоем. Храню тоже в темном месте неограниченное время.
Если недавно сделали и ягоды всплывают наверх, нужно доставать емкость раз в день из темного места и взбалтывать, чтобы смочить водкой поверхность ягод (чтоб они не зацвели).
Я делаю ликеры так: заливаю водкой ягоды на 2 месяца, ставлю в темное место, помешиваю раз в день или через день. Водка является экстрагентом (экстрагирует в себя содержимое ягод). Через 2 месяца от ягод остается почти бесцветная оболочка. Будущий ликер процеживаю, оболочки выбрасываю. Отдельно делаю не очень сладкий сахарный сироп и соединяю с настоем. Храню тоже в темном месте неограниченное время.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу