Подскажите рецепты блюд для ребенка с астмой .

Извелась просто с этой готовкой . Что по диете 9 можно , то он не ребенок не ест . Ребенок- школьник .
Молоко нельзя , мед можно в его случае . Все остальное как у всех- все нельзя... Для моего особая проблема ,это отсутствие каш (рис , булгур , кус кус- это он любит) и присутствие овощей- кроме огурцов он есть морковь и буряк . Перекрестного не бывает , так как зелень (петрушку , шпинат, сельдерей ) это "фе" . Из фруктов вообще только яблоки и бананы ел . Хоть яблоки можно ... Яйца это была находка - в любом виде ел. Сейчас без них катастрофа . Без сладкого оказалось легче чем без сыра - любой сыр и в больших количествах был в почете . Картофель раньше ел так же в любом виде. Сейчас вот тут не пойму- совсем нельзя ? Очень спорно везде на счет него .
Вот сейчас сижу и придумываю что ему завтра на завтрак готовить . И в итоге пока ничего .
Вы совсем исключили масла (сливочное , подсолнечное , оливковое) или все таки используете ? И в каком виде ?
В общем , пожалуйста , распишите что и как вы готовите . Подробно . Спасибо.