Есть такие кто заменяет обычный уксус яблочным или винным ,в каком соотношении,как результаты?Спасибо)
9
0
Я делаю кабачки маринованные с яблочным уксусом. У меня свой, самодельный. Он 5-6%, поэтому добавляю его на треть больше, чем столового 9%.
Результат - кабачки стоят хорошо. И на вкус лучше, чем со столовым.
Результат - кабачки стоят хорошо. И на вкус лучше, чем со столовым.
Вкус разный. Например, пробовала кабачки по одному и тому же рецепту со столовым и яблочным - вкус у них разный (в пользу яблочного).
Ну це так, але для заміни має значення тільки % кислоти, незалежно від того чи це ’просто’ оцет, чи яблучний - саме це запитували.
Ответ дляБабушка мороз
Я помидорки закрываю с яблочным уксусом мне очень нравится их вкус
Закатываете или в холодном маринаде делаете?
Закатываю , на 3л воды 200-250гр. сахара ,100гр соли , 6шт перца горошком, 1 лавровый лист ,когда закипит 100гр уксуса!! Горячим маринадом заливаете помидорки и стерилизуете !!(на дно банки специи по вкусу) Мне очень нравятся такие !
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу