Девочки, а кто что вкусненькое консервирует?

Помідори у власному соку: 6 банок по 3л

послушаю

я сегодня баклажаны с орехами на зиму сделала ))
вот если интересно ссылка на рецепт
http://forum.say7.info/topic41435.html

Вяленые помидоры, маринованные огурцы. Ещё болгарский перец буду вялить. Это из несладкого.

трудоемко наверное? Расскажите пожалуйста.

интересное какое сочетание, спасибо!

забыла совсем о них, делала как-то, но или что-то не так сделала, не впечатлили(

не пожалеете))) очень вкусно!!

джем малиновый, черешневый, ежевичный, перетертая черника с сахаром, кабачковая икра, мятно-лимонный джем, немножко маринованых огручиков, миллион варенья яблочно-абрикосово-вишнево-грушевых (мамочка)
сделаю ещё сливовый соус и томатный кетчуп позже, возможно поиграюсь с баклажанами, не решила ещё

Кукурузу заморозила

Томатный сок, аджика, лечо, маринованные помидоры. Еще буду делать баклажаны в аджике и перец в сладкой заливке

Болгарский не вялила) давайте рецепт попробую)

я тоже делала, впечатлила всю родню кроме нас с мужем, больше делать не буду, слишком трудоемко и длительно для нашего вялого потребления))))

А у нас они ’улетают’ первыми и очень быстро, до зимы не доживают)

Салат з огірків
Абрикосове варення
Квашені огірки і помідори
Різні компоти
Кабачкова ікра
Огірки чілі
Багато морозила ягід і багато перетирала в холодильник

Нічого)

Абсолютно так же, как и помидоры. Перец беру мясистый (красный или ярко желтый/оранжевый), очищаю экономкой кожуру, вынимаю семечки, разрезаю вдоль на 4 части. На противень пергамент, на пергамент болгарский перец, чуть соли, перца (смесь перцев) и вялю... долго ;) Затем в стерильные банки слоями - масло рафинированное растит./перец/прованские травы сушеные. В холодильник. Все)

Да, долго и из большого количества помидор на выходе пшик;) Я теперь понимаю, почему на них в магазине такая цена высокая.

Закрыли помидорки, огурцы маринованные, сок томатный. А будем еще делать кабачки в томатном соке. Баклажаны в соусе томатном, кружочками. И еще хочу икру кабачковую, по ГОСТУ ))) Аджику, обязательно. Перец салатный, целым, на фаршировку. Баклажаны с помидорами, на икру, целым.
Варенье не буду перечислять.

спасибо

по госту - с майонезом?

У всех вкуснятитна

мне в этом году взрывает мозг -кабачки маринуеш и в маринад -ложиш траву тархун ! или накрайняк сылдырей ! помидоры -закрывает жена - в банку ложит морковную ботву (были в гостях и нас угостили прошлогодними с морковной ботвой -прикольно, решили тоже так делать! но тархун в рассол для огурцов и кабачков в этом году -я во все банки заставил положить жену! ложите и вы -непожалеете, для пробы заолосольте на пару тройку дней -и поробуйте результат сами

Cортуємо помідори - красиві в банки, решту на сік.
Банки заповнюємо на 2/3 - тоді туди ввійде приблизно 2л соку.
Цибуля, перець в банку - як на маринад.
Оцет (2ст. ложки) якщо помідори спілі
***
В сік ложку солі і ложку цукру (не чубаті) на літр.
***
Сік доводимо до кипіння, збираємо піну, засипаємо цукор і сіль, кип´ятимо на слабкому вогні 15 хвилин.
Зручно коли в каструлі 4 л - на дві банки.
***
Коли готово, перемішуємо сік бо є м´якоть і заливаємо. Якщо не вгадали - можна долити кип´ятку з ел. чайника.
***
Банку накриваємо кришку і кип´ятимо в водяній бані 15 хвилин.
Закатуємо.

Как вы сочетаете это все с работой??

Много чего, но больше всего рада компоту из кизила, обожаю его...

Ничего! Мы не едим консервацию

огурцов маринованных банок 10,очень любим, помидоры половинками сладкие с луком, ягод наморозила, в прошлом году кукурузу морозила, но как попробовала потом сварить-гадость редкая .хочу еще помидоров в собственном соку сделать

я сама себе хозяйка, а вот мама сочетала в свое время и работу по найму, и заготовки для прокорма семьи, а не ради вкусняшки-полезности

На вид апетитно