Я такая боевая• 28 сентября 2017
Зефир - вопрос по насадке
Девочки, какой насадкой Вы делаете зефир? Уже вычитала, что закрытая звезда, но их так много видов, что я растерялась. Поделитесь, если не жалко, фирмой и номером.
И еще, для айсинга на имбирные пряники брать насадку 00 или 01? Спасибо!
И еще, для айсинга на имбирные пряники брать насадку 00 или 01? Спасибо!
18
0
Вы поделитесь, какой формы хотите
Все используют разные насадки и форма зефира от того у девочек разная
Все используют разные насадки и форма зефира от того у девочек разная
Я смотрела Atecо. Но я не профи. Зефир не на продажу, а для себя. Поэтому и спрашиваю. Если посоветуете другую фирму, не проблема.
Вы знаете, я в этом деле тоже не профи, у меня еще и 000 есть, и я ка-то всеми пользуюсь, а как правильно не знаю.
Ответ дляЖующаЯКонфету
А дайте пжл. рецепт зефира
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-1934526 - моя тема совсем недавно. Но делайте на агаре, есть рецепты на желатине, они хуже
Надо брать закрытую большую звезду, у меня набор атеко. Для айсинга я насадками не пользуюсь, хотя они у меня есть. Гораздо удобнее маленькие одноразовые конд.мешки- подрезаю нужным диаметром и все. Вы же айсинг разноцветный будете делать, устанете мыть насадки. И переходник купите, но они разных размеров.
для айсинга мне нравятся Wilton №1.
также хороши Atecо 00 и 000
не делю свои насадки на контурные и заливные, работаю всегда одной. но и пряники у меня всегда крошечные (1х1 см) или маленькие (3х5 см)
но будьте внимательны к сахарной пудре, нужен тонкий помол, иначе будут застревать кристаллики.
и вообще, дял первого раза на айсинг можно просто кондитерский мешок из полиэтилена брать и отрезать кончик чтобы была крооооошечная дырочка ;)
для зефира взяла бы Wilton 2D
также хороши Atecо 00 и 000
не делю свои насадки на контурные и заливные, работаю всегда одной. но и пряники у меня всегда крошечные (1х1 см) или маленькие (3х5 см)
но будьте внимательны к сахарной пудре, нужен тонкий помол, иначе будут застревать кристаллики.
и вообще, дял первого раза на айсинг можно просто кондитерский мешок из полиэтилена брать и отрезать кончик чтобы была крооооошечная дырочка ;)
для зефира взяла бы Wilton 2D
Ответ дляЖующаЯКонфету
А дайте пжл. рецепт зефира
Я еще не пробовала. Но буду готовить по рецепту Чедейки.
Айсинг думала только белым цветом по контуру. В прошлом году просто срезала кончик пакета)) Просто, если буду заказывать насадку на зефир, заодно и на айсинг заказала бы))) А насадки не используют без переходников?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу