Дожидась. Хлеба нет. Денег нет.

Неееет. Вы что))) спасибо) Не надо. Просто снегом замело. С маленьким ребенком не выйду сегодня. Муж в командировке. Всё нормально. Не голодаем) просто без хлеба как и не ел. Я знаю есть многие кто не ест хлеб,но я не могу,привыкла с детства так. Если шо я не толстая,пока...

мой любимый рецепт батона, с просто интернета, но проверенный мной

Ингредиенты для ’Батон молочный’:
Вода — 50 мл
Молоко — 200 мл
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие, САФ-Момент) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное (рафинированное ) — 2 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 475 г

Для приготовления опары в тёплую воду всыпать сахар и дрожжи. Поставить в спокойное место минут на 15, до образования характерной пенной ’шапочки’.

Тем временем, просеять муку.

В большую миску влить тёплое молоко, растительное масло, добавить соль и подошедшую опару. Всё перемешать. И постепенно подсыпая муку, замесить гладкое и эластичное тесто (вручную, или с помощью тестомешалки).

Готовое тесто выложить в миску, слегка смазанную растительным маслом, накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 30 минут.

Через 30 минут слегка обмять тесто и опять убрать в спокойное место ещё на 1 час.

Из подошедшего теста сформировать батон. Рабочую поверхность стола слегка припылить мукой, выложить тесто и раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см. Свернуть тесто в рулет, не туго, но в то же время достаточно плотно, чтобы в готовом батоне не было пустот! При этом, важно после каждого полного оборота теста прищипывать край рулета пальцами к основному пласту раскатанного теста. И так на протяжении всего процесса сворачивания теста.

В самом конце край как следует закрепить. Подровнять рулет сбоку, чтобы лишний воздух не попадал внутрь. Сформированный таким образом батон выложить на противень с пекарской бумагой. Накрыть полотенцем и отставить на расстойку на 30 минут. Духовку разогреть до 200°С. Острым лезвием сделать на поверхности батона характерные надрезы наискосок.

Смазать поверхность яичным желтком (я смешиваю со столовой ложкой молока) и выпекать батон на среднем уровне в разогретой духовке 30 минут.

Готовый батон остудить на решётке.

Неееет. Вы что))) спасибо) Не надо. Просто снегом замело. С маленьким ребенком не выйду сегодня. Муж в командировке. Всё нормально. Не голодаем) просто без хлеба как и не ел. Я знаю есть многие кто не ест хлеб,но я не могу,привыкла с детства так. Если шо я не толстая,пока...

Я в 90-е, когда не было денег, пекла лепешки на муке и воде. Вернее, жарила их на раст. масле. Мука, вода, соль. Когда голодный - вкуснотища просто!

Рецептиком поделитесь

Я в 90-е, когда не было денег, пекла лепешки на муке и воде. Вернее, жарила их на раст. масле. Мука, вода, соль. Когда голодный - вкуснотища просто!

ммм....
Я и сейчас балуюсь:добавляю туда укропчик,лучок,творог или сыр
Называю’лепешка с наполнителем’ )

Неееет. Вы что))) спасибо) Не надо. Просто снегом замело. С маленьким ребенком не выйду сегодня. Муж в командировке. Всё нормально. Не голодаем) просто без хлеба как и не ел. Я знаю есть многие кто не ест хлеб,но я не могу,привыкла с детства так. Если шо я не толстая,пока...

Рецептиком поделитесь

https://www.youtube.com/watch?v=Ep47moycMvs

Неееет. Вы что))) спасибо) Не надо. Просто снегом замело. С маленьким ребенком не выйду сегодня. Муж в командировке. Всё нормально. Не голодаем) просто без хлеба как и не ел. Я знаю есть многие кто не ест хлеб,но я не могу,привыкла с детства так. Если шо я не толстая,пока...

Ну ,а если муж есть и работает? Что это меняет?
Я сегодня вот 1000 грн на анализы отдала 1000 грн на консультации докторов , список лекарств на 2000 грн. И это не конец.
Ситуации разные бывают.

автор, а почему у вас в названии темы написана фраза, что денег нет?

я делала мука, вода, масло подсолнечное, если есть и соль, и на сковородку.
Такие же лепешки делаю в духовке.
Тоже была ситуация на даче - муж уехал, а магазины у нас далеко, с детьми не пошла, и просить у соседей неловко, тоже не пошла.
Отлично пошли такие даже не знаю, как назвать.))

О. Спасибо. А то везде нужно по рецепту кефир,а его нету сейчас.