Улыбчик• 29 марта 2018
Девочки, вы знаете и умеете всё! У кого получалось испель панеттоне?
Не хочу печь обычные паски. Хочу испечь максимально похожее и приближенное к итальянскому панеттоне. В нете море рецептов, и все разные, а хочется уже проверенный! Как добиться такой же нежности, изумительного вкуса и аромата, как у панеттоне? Как он получается совершенно не сухим внутри?
15
0
у меня
проверенный, единственная модернизация - больше алкоголя, я им заливаю, как маринадом, а потом лишнее сливаю
2 года уже пеку, в этом будет третий
проверенный, единственная модернизация - больше алкоголя, я им заливаю, как маринадом, а потом лишнее сливаю
2 года уже пеку, в этом будет третий
хочу такое тесто как из Италии- воздушное , чтоб отщипывалось и тянулось как будто ватку отрываешь. У кого-то так получалось?
нашла
желтков много, но рецепт мне показался не очень сложным в приготовлении. Пробовала и в ХП этот рецепт, но тесто грязноватое из-за цукатов и изюма получается. Мне очень нравится вкус вишни и апельсина в этом рецепте, анис не кладу, из цукатов -кумкват.
желтков много, но рецепт мне показался не очень сложным в приготовлении. Пробовала и в ХП этот рецепт, но тесто грязноватое из-за цукатов и изюма получается. Мне очень нравится вкус вишни и апельсина в этом рецепте, анис не кладу, из цукатов -кумкват.
Я в прошлом году пекла тоже по этому рецепту,ложила и вишни, и папайю, и анисовые зёрна...получилась просто ВАУ 
Кого угощала -все просили рецепт 
Кого угощала -все просили рецепт
Автор, я пекла панатоне по итальянскому рецепту, наигрались полторы сутки.... Рецепт панатоне очень сложный надо постоянно что-то в тесто подмешивать, надо чтобы оно долго прокисало, и муку покупала итальянскую... Но всеравно не получилась она такой как итальянская. И долго и затратно, не стоит оно того. В том году испекла пасху на заварном тесте, очень понравилась всем.
Ответ дляKiev-tanya
А кто знает где на разлив можно ром купить?
))) поверьте, я заливала коньяком, какой в доме был, и огромной разницы нет. Проверяла и на изюме, замоченном для салата. Так в салате замоченный изюм идет сразу в блюдо, а в панеттоне - запекается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу