Очень хочу испечь такую паску ! Здесь в Советнице есть рецепты, но они какие-то стрёмные, то сахара в опару 1.5 стакана и без муки, то ванилина аж 150 гр.!
У кого есть проверенный рецепт ?
У кого есть проверенный рецепт ?
30
0
у моєї мами є. завтра поїду якщо атуально візьму. пишіть на вайбер 0686734663. мама пече в печі. багато. я їх кладу в морозилку, потім виймаю, вони як свіжі спечені, жарю дітям з яєчком і молоком з цукром.
я вчора пробувала красити яйця. дуже вийшло прикольно. можу додати фото, якщо хочете. побачила відео в інтернеті і собі спробувала, вийшло дуже гарно.
Я в прошлом году делала, там опара без муки, просто пенкой покрывается. Ванильного сахара 150 грамм. Там весь секрет не забить тесто мукой. Оно должно быть пенное, в формочки ложкой накладывать. Тесто по консистенции как на видио на 15.30 мин
не стремно, очень вкусно, тест такое влажное, паска не крошится, как пироженое
Видио, что я выше дала, это не тот рецепт. Там пример теста какое оно должно быть
Видио, что я выше дала, это не тот рецепт. Там пример теста какое оно должно быть
Я выше ссылочку дала на 33 желтка- я делала где-то третью часть- получалось где то 20 маленьких куличиков( 130 грамм)
Пеку такую пасху уже более 10 лет. Очень вкусная. Муж другие уже не ест.
1 литр молока
10 яиц
200 грамм сливочного масла
1,5 стакана сахара
100 грамм дрожжей
соль - щепотка, ванилин на кончике ножа
Молоко нагреть, добавить дрожжи, 2 столовые ложки сахара, немного муки. Перемешать поднимающуюся массу 6-7 раз. Иногда поднимается очень быстро, следите чтобы не убежала.
Белки и желтки отделить, белки взбить с сахаром, желтки растереть с сахаром. Я белки взбиваю блендером, желтки просто тщательно перемешиваю.
Растопить масло и остудить.
Все смешать вместе, замесить мягкое тесто, месить долго, накрыть тканью чтобы подошло и в формочки на 1/3 часть. Подождать пока тесто в формочках подойдет и выпекать при 200-220 градусах
1 литр молока
10 яиц
200 грамм сливочного масла
1,5 стакана сахара
100 грамм дрожжей
соль - щепотка, ванилин на кончике ножа
Молоко нагреть, добавить дрожжи, 2 столовые ложки сахара, немного муки. Перемешать поднимающуюся массу 6-7 раз. Иногда поднимается очень быстро, следите чтобы не убежала.
Белки и желтки отделить, белки взбить с сахаром, желтки растереть с сахаром. Я белки взбиваю блендером, желтки просто тщательно перемешиваю.
Растопить масло и остудить.
Все смешать вместе, замесить мягкое тесто, месить долго, накрыть тканью чтобы подошло и в формочки на 1/3 часть. Подождать пока тесто в формочках подойдет и выпекать при 200-220 градусах
И мне кажется, что не сладкая, в том году пекла по рецепту, где на 0.5 л. молока 400 гр сахара, так вообще не сладкая была. В этом году ищу рецепт, где много сахара, люблю сладкую
В соседней теме вічитала рецепт, сократила чуть в пропорции,
вот что получилось:
0,75 л молоко
150гр дрожжи
0,8 кг сахара
500гр масло
12шт желтки+ 6 яиц
2 кг муки прибл.
ванильный сахар
Обешают сладкую влажную пасху,
Но меня смущает 150гр дрожжей, это не много, как думаете?
вот что получилось:
0,75 л молоко
150гр дрожжи
0,8 кг сахара
500гр масло
12шт желтки+ 6 яиц
2 кг муки прибл.
ванильный сахар
Обешают сладкую влажную пасху,
Но меня смущает 150гр дрожжей, это не много, как думаете?
Я думаю не много. Паска жирная получится, дрожжей много надо. Спасибо за рецепт. Хочу приготовить на сливках и ещё этот попробую. Только уменьшить надо ещё
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу