из какого мяса буженина вкуснее, свинина или говядина и какую часть брать?

Question

Робот Вертер• 05 апреля 2018

из какого мяса буженина вкуснее, свинина или говядина и какую часть брать?

20 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Ну и про буженину нужно поговорить +9 М´ясо- гармошка +18 Чи робите домашню ковбаску? +13 Утка не до конца размерзлась после морозилки, можно запекать в духовке или надо +18 Свинне яблучко, що приготувати, швидко, смачно? +23 Аерогриль підкажіть час і температуру для таких ковбасок +15 Що приготувати з курячих сердечок, щоб це було смачно? +20 Бюджетненькие блюда из фарша подскажите? +23 А вы готовите индюшиные сердца? +18 Никогда не покупайте колбасы на столичке киев +54

Сейчас читают!

Ну вот, еще на два года точно все это+721 Да будет новогодний срач.4+484 Можно ли выспаться в поезде с 3-30 до 7 часов?+371 Дізналась, що за 10 років я просто не та..+351 Кто в Украине, у вас есть страх погибнуть от ракеты или шахеда?5+235 А вы смогли бы жить самостоятельно?3+213 Это не оригинал?+201

Answer 1 · 2018-04-05T10:45:33+02:00

Застряла• 05 апреля 2018

1

Рекомендую свиную шею, если запекать - сочно и мягко. Но вообще я бы сделала варено-запеченный окорок, но где ж его взять за вменяемые деньги.

Answer 2 · 2018-04-05T10:46:22+02:00

Железная тетя• 05 апреля 2018

2

только не говядина.

я беру яблоко свинное и делаю буженину.Можно с лопатки-оно пожирнее.

Answer 3 · 2018-04-05T10:47:51+02:00

Тарабарщина• 05 апреля 2018

3

Яблочко или заднюю часть свинины беру,у меня жирное дети не едят

Answer 4 · 2018-04-05T10:48:03+02:00

Аноним Анонимыч• 05 апреля 2018

4

’яблоко’ свинина.
из говядины делают ростбиф

Answer 5 · 2018-04-05T10:48:22+02:00

Нежная Лапка• 05 апреля 2018

5

Из свинины я люблю не сильно жирный ошеек в холодном виде. А в горячем яблочко и биток.

Answer 6 · 2018-04-05T10:48:29+02:00

свинина биток. с прослойкой сала снизу.
протыкаете его ножом в нескольких местах, начиняете кусочками лука и чеснока, обмазываете солью и перцем, кладете на фольгу салом вниз, заворачиваете и в духовку на 2,5 часа 220 градусов.
ням-ням!

Answer 7 · 2018-04-05T10:48:38+02:00

Ответ дляЖелезная тетя

только не говядина.

я беру яблоко свинное и делаю буженину.Можно с лопатки-оно пожирнее.

Я тоже купила яблоко, еще беру ошеек, только не жирный

Answer 8 · 2018-04-05T10:49:30+02:00

Ответ дляПоказушница

Я тоже купила яблоко, еще беру ошеек, только не жирный

я бы взяла бы ошеек-да не было его))

Answer 9 · 2018-04-05T10:53:46+02:00

Гореотума• 05 апреля 2018

9

Не жирная получается с яблочка. А вообще с любого. Главное замариновать правильно.

Answer 10 · 2018-04-05T10:57:34+02:00

Ответ дляГореотума

Не жирная получается с яблочка. А вообще с любого. Главное замариновать правильно.

как?

Answer 11 · 2018-04-05T11:13:50+02:00

КучМала• 05 апреля 2018

11

С любого места свинину , только мякоть.

Answer 12 · 2018-04-05T11:17:49+02:00

Ответ длямиссДавеча

как?

я мариную ночь в рассоле с лавровым листом, душистым горошком и парой гвоздичек. не знаю, насколько это правильно с чьей-то точки зрения, но так бабушка моя готовила, так и я делаю. получается сочное и вкусное мясо.
перед запеканием шпигую чесноком.

Answer 13 · 2018-04-05T11:26:04+02:00

Ответ дляАноним Анонимыч

я мариную ночь в рассоле с лавровым листом, душистым горошком и парой гвоздичек. не знаю, насколько это правильно с чьей-то точки зрения, но так бабушка моя готовила, так и я делаю. получается сочное и вкусное мясо.
перед запеканием шпигую чесноком.

Спасибо!

Answer 14 · 2018-04-05T12:00:59+02:00

Своего не предлагать• 05 апреля 2018

14

а что морковь никто не кладет в буженину? Она там должна быть и в разрезе красиво

Answer 15 · 2018-04-05T12:32:35+02:00

Ответ дляСвоего не предлагать

а что морковь никто не кладет в буженину? Она там должна быть и в разрезе красиво

ой она привкус плохой дает

Answer 16 · 2018-04-05T12:34:33+02:00

Инна Бех• 05 апреля 2018

16

я еще беру свинной надпочечник, это нерабочая мышца у свиньи, не жесткое

Answer 17 · 2018-04-05T14:21:29+02:00

mena• 05 апреля 2018

17

на буженину - свинной окорок
рецепт тут, он идеальный ;) https://arborio.ru/buzhenina/

но я предпочитаю свинную вырезку запекать

Answer 18 · 2018-04-05T14:27:26+02:00

Ответ дляmena

на буженину - свинной окорок
рецепт тут, он идеальный ;) https://arborio.ru/buzhenina/

но я предпочитаю свинную вырезку запекать

муж уже купил яблоко 1400 кг, и сколько его запекать в рукаве если при какой температуре подскажите пожалуйста

Answer 19 · 2018-04-05T14:32:14+02:00

Ответ дляРобот Вертер

муж уже купил яблоко 1400 кг, и сколько его запекать в рукаве если при какой температуре подскажите пожалуйста

я пеку без рукава и Вам советую.
почитайте у онегина, он очень доступно все нюансы рассказывает.
и, кстати, рассол - великое дело! мне нравится запекать после вымачивания.

’поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов, и тут же убавьте температуру до 180 градусов’

’время приготовления можно высчитать, исходя из изначального веса окорока, по формуле «20 минут на каждые 500 г. плюс еще 20 минут»
а значит Ваш кусочек 76 минут

Answer 20 · 2018-04-05T14:57:37+02:00

Ответ дляmena

я пеку без рукава и Вам советую.
почитайте у онегина, он очень доступно все нюансы рассказывает.
и, кстати, рассол - великое дело! мне нравится запекать после вымачивания.

’поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов, и тут же убавьте температуру до 180 градусов’

’время приготовления можно высчитать, исходя из изначального веса окорока, по формуле «20 минут на каждые 500 г. плюс еще 20 минут»
а значит Ваш кусочек 76 минут

из какого мяса буженина вкуснее, свинина или говядина и какую часть брать?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!