Точный_сантиметр• 04 мая 2018
Девочки, где эта грань ?? Умение готовить
Часто слышу "я не умею готовить" или "она не умеет готовить ". , Где эта грань ???
Человек вообще не умеет даже яишницу ? Или не умеет что-то изысканное ???
Вот не понимаю )
По поводу вкусно не вкусно не пишите, у всех понятие разное ) ну и такие блюда сложно испортить мясо и другое )
Человек вообще не умеет даже яишницу ? Или не умеет что-то изысканное ???
Вот не понимаю )
По поводу вкусно не вкусно не пишите, у всех понятие разное ) ну и такие блюда сложно испортить мясо и другое )
показать весь текст
119
0
Вот именно!
А те кто уверены хорошо что они и так отлично умеют готовить, иногда придумывают такие свои ’рецепты’ и делают с таким нарушением технологий, что получается так себе. Но при этом искать рецепты считают ниже своего достоинства)
А те кто уверены хорошо что они и так отлично умеют готовить, иногда придумывают такие свои ’рецепты’ и делают с таким нарушением технологий, что получается так себе. Но при этом искать рецепты считают ниже своего достоинства)
Продолжу: Рассольник, капустняк. солянка, гороховый с копченостями, суп с рисом и перцем, сырные супы с цветной капустой и другими овощами, рыбные супы, уха, суп со щпинатом, томатный суп с базиликом, суп по армянски с баклажанами, свекольник, ботвинья, окрошка, лагман, шурпа.
Смотря какое мясо и что планируете делать. Добавить специи в умеренных количествах, разному мясу разные приправы. Желательно не смесь для мяса, а все по отдельности. У меня всегда для мяса есть сванская соль, сушеный имбирь, куркума, перец белый и черный, мускатный орех, сухой чеснок. И еще молотая сушенная шкурка от граната.
Муж на свадьбу подарил несколько талмудов по кулинарии и много красивой посуды. Времени у меня свободного было очень много. Я не работала, а выходить погулять некуда и нес кем. 2 года готовка была единственным моим развлечением. Полюбилась больше всего Блюда народов мира. Я даже мясо кенгуру готовила. Затем я в ресторане практиковалась помощником повара.
Непосредственно гранат - к баранине, но я иногда бросаю и к свинине. Это специя ’размягчает’ мясо-
Я же говорю, высший класс а не просто ’умение готовить’)
Какие-то ютуб каналы по готовке возможно посоветуете? Смотрела там одного повара, очень понравилось
Какие-то ютуб каналы по готовке возможно посоветуете? Смотрела там одного повара, очень понравилось
Я согласна, без этих знаний готовить просто невозможно, это азы.
Я умею и люблю готовить. Но приходится себя сдерживать в последнее время, т.к. и у меня, и у мужа появился лишний вес))
Я умею и люблю готовить. Но приходится себя сдерживать в последнее время, т.к. и у меня, и у мужа появился лишний вес))
Курица - куркума, кари, белый перец, паприка, орегано, тимьян, чеснок.
Свинина - имбирь, черный перец, мускатный орех, розмарин на любителя, я не люблю его в мясе только в картофеле, зира, сумах, шафран (настоящий очень дорогой), хмели-сунели, базилик.
Баранина - сумах, перцы от белого до красного, чеснок, кумин, розмарин и др.
Кролик - укроп, петрушка, базилик, тимьян, кориандр, лимон, чеснок, сельдерей.
Ну и лавровый лист.
Свинина - имбирь, черный перец, мускатный орех, розмарин на любителя, я не люблю его в мясе только в картофеле, зира, сумах, шафран (настоящий очень дорогой), хмели-сунели, базилик.
Баранина - сумах, перцы от белого до красного, чеснок, кумин, розмарин и др.
Кролик - укроп, петрушка, базилик, тимьян, кориандр, лимон, чеснок, сельдерей.
Ну и лавровый лист.
Ютуб у меня не пошел. Мне не хватает на него времени. Готовлю по старинке, либо изобретаю что то свое по ходу приготовления. Купила кусок мяса для одного блюда. Взяла в руки и тут понеслась фантазия.
Паек выдали такой. Брикет замороженного мяса кенгуру 8 кг. Мороженный кенгуру похож на резиновую говядину.
Спасибо.
Я не люблю чеснок к курице, не нравится мне это сочетание.
Готовлю чаще всего индейку, редко курицу, еще реже свинину или говядину. Любимые приправы ’Прованские травы’.
Кстати, не подскажите, как приготовить говядину, чтобы было вкусно? Не люблю ее с детства.
Я не люблю чеснок к курице, не нравится мне это сочетание.
Готовлю чаще всего индейку, редко курицу, еще реже свинину или говядину. Любимые приправы ’Прованские травы’.
Кстати, не подскажите, как приготовить говядину, чтобы было вкусно? Не люблю ее с детства.
Ну она должна быть свежая и не очень старая. Если корова или бык были старыми, то ж сами понимаете, что мясо будет жестким.
Я запекаю говядину в дижонской горчице,соль, сванская соль, черный перец.
Сушенный чеснок немного не такой как сырой. Попробуйте как-то немного.
Я запекаю говядину в дижонской горчице,соль, сванская соль, черный перец.
Сушенный чеснок немного не такой как сырой. Попробуйте как-то немного.
Смешиваю все специи, нашпиговываю кусок мяса чесноком и обмазываю специями. Даю постоять 1-2, заворачиваю в фольгу и в духовку до готовности.
блины-это же так просто!
вы венчик используете?
не надо тесто взбивать миксером.
венчиком всё смешали,постояло 20мин и жарить.
яйцо разбить в нагретое масло и на среднем огне огне зажарить.проще не бывает.
а у меня не получаются ни какие печенья и слойку ленюсь.
вы венчик используете?
не надо тесто взбивать миксером.
венчиком всё смешали,постояло 20мин и жарить.
яйцо разбить в нагретое масло и на среднем огне огне зажарить.проще не бывает.
а у меня не получаются ни какие печенья и слойку ленюсь.
Ответ дляFlying moon
Поделитесь, плиз, рецептом хлеба 
погуглите ’хлеб без замеса’.
только я пеку просто,без танцев с бубнами,после расстойки в духовке,в любой форме и без нее.
хлеб такой пеку давно, на ура получается.
труда никакого,ложкой замесить и ночь постоять.
только я пеку просто,без танцев с бубнами,после расстойки в духовке,в любой форме и без нее.
хлеб такой пеку давно, на ура получается.
труда никакого,ложкой замесить и ночь постоять.
Ответ дляЯ такая - жду трамвая
о, слушайте
яйцо взбить с солью миксером
влить туда стакан кипятка
стакан молока
стакан муки
ложку подсолнечного масла
даже я все запомнила) правда делаю по полстакана сыну на один раз))
и добавляю высивки.
яйцо взбить с солью миксером
влить туда стакан кипятка
стакан молока
стакан муки
ложку подсолнечного масла
даже я все запомнила) правда делаю по полстакана сыну на один раз))
и добавляю высивки.
боюсь представить,если во взбитое яйцо вылить стакан кипятка?точно?
Я умею готовить, но блин, вкус зависит, видимо, от погоды, звезд, направления ветра)))) Иногда выходит божественно, муж и гости за обе щеки трескают, а иногда ну фееее. В остальное время просто блюдо и все. А вот сестра моя готовить не умеет совсем. У нее все разваривается, пригорает, недосаливается. Причем она следит за готовкой, делает по рецепту и выходит бурда. Муж ее привык давно. И есть у меня подруга, вот она просто ас готовки. Сама видела процесс. Это хаотичное бросание ингредиентов в кастрюлю/сковороду/тарелку, а на выходе белиссимо!!! Всегда! При чем у нее нет рецептов, говорит, просто кидаю шо попало и все. Голубцы ее это тяп ляп и оппа они ровненькие и вкусные. Она реально ляпает тот фарш в лист капусты, болтает в процессе и он все равно ровный голубец!
середина ножиком срезается до толщины капустного листа.
а в микроволновку засунуть на 10 мин капустку,обдать после холодной водой-вот и листья можно ободрать.
а в микроволновку засунуть на 10 мин капустку,обдать после холодной водой-вот и листья можно ободрать.
знакомая в 16 лет кастрюлю спалила, ей не сказали что при варке надо в кастрюлю воду налить ....
а вообще у меня есть знакомая, она готовит, готовит много .... но есть это невозможно ...
и не думает.
Вот ходим в кафешку, она если в рыбе (сельдь) косточка прям в обморок падает.
Пригласила всех на ДР мужа домой ... порезала рыбу не чистя, не убирая кости, еще и с молокой внутри ... как-то так у нее все выходит.
мое мнение это опыт ... ну и реальные отзывы о ’шедеврах’
а вообще у меня есть знакомая, она готовит, готовит много .... но есть это невозможно ...
и не думает.
Вот ходим в кафешку, она если в рыбе (сельдь) косточка прям в обморок падает.
Пригласила всех на ДР мужа домой ... порезала рыбу не чистя, не убирая кости, еще и с молокой внутри ... как-то так у нее все выходит.
мое мнение это опыт ... ну и реальные отзывы о ’шедеврах’
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу