Девочки, где эта грань ?? Умение готовить

Я никогда такого не встречала)))

Честное слово, я не шучу. Мне просто довелось с ней некоторое время в одной квартире пожить, поэтому я видела из чего она готовит. Но как - блин, наверное, секретный ингредиент знала, чтоб такие помои сварить.

Я ненавижу готовить тесто. А мои любят всякие чебуреки , пельмени, вареники. Я наконец-то приобрела хлебопечку она отлично замешивает любое тесто.

Точно! Те кто не умеют готовить - просто даже нехотят пробовать. Вот и ищут отговороки

Кстати, свекровь тоже умеет из обычной курицы сделать кусок резины, который невозможно откусить. И Оливье залить майонезом так, что в нем все плавает, холодец из одной курицы-бройлера варить всю ночь, чтоб он стал похож на желе с нитками внутри))))) Вот не могу я это назвать умением готовить))))

это , наверное, свекровь и моя мама так обо мне думают
я куриное филе на сковородку гриль бросила + салатик - вот и готов обед))) а они реально вкусно готовят, но очень калорийно и не диетично.

Себя вспоминаю в юности. Когда я только начала готовить (а было это лет в 16-17, раньше мама не подпускала) - я столько ляпов совершала. Рис постоянно разваривала. Сильно разваривала. Он был водянистый, противный. Мясо пережаривала до состояния полусухарей. И мама меня научить не могла, ничего не объясняла. В общем-то, и не критиковала. Ей, наверное, было пофиг - лишь бы кто-нибудь за нее приготовил.

Например, я не понимала, как мне сделать тушеное мясо мягким. И только спустя энное количество лет я однажды опробовала рецепт из интернета и поняла, что мясо надо тушить дольше 15-20 минут.))) Для меня это было открытие.))) Я потушила свинину (предварительно прожарив ее с медом) в течение полутора часов - и получила идеальное мясо.

С годами я, конечно, многому научилась. Но я старалась. Прислушивалась к советам подруг. Например, варить рис меня именно подруга научила. Я очень долго рис игнорировала, т.к. постоянно получалась каша. Подруга несколько советов дала, я несколько раз попробовала сварить, консультировалась с ней - и вуаля, научилась. Мне не стыдно было перед подругой, что она младше меня, а рис варить умеет. Зато она у меня училась сладкой выпечке.

Для меня умение или неумение неуместно. Есть желание готовить или его отсутствие.
Вот не люблю я суши и что мне говорить что сестра не умеет их готовить?
Я люблю готовить:))) люблю мясо. А сестра на правильном питании и не может оценить, т.к. отказывается всегда:)))
Но считаю, что не все так плохо, покупные пельмени крайне редко.

Вот как у всех вкусы разные)) Чтобы вы понимали, свекровь готовит борщ без мяса, в принципе, всегда, постоянно)
Мой муж говорит я узнал что борщ это вкусно после 20 лет, до того думал что это овощная бурда без мяса и не ел

Ну я не умела варить борщ нормальный, вообще, долгое время. И сейчас стыдно вспоминать то варево

А ещё кумовья прикрываются тем, что я вкусно готовлю, а они типа не умеют, поэтому все посиделки у нас. А по факту дело не в умении, а в желании приготовить а не поесть в гостях. Верно?

Прийти в гости всегда легче чем принимать гостей, это я вам как истинная лентяйка говорю.

в моем понимании ’не уметь готовить’ - это когда выходит невкусно

Ну как его, этот лист капусты целым оторвать????

Как потом в хрустящей твердый лист завернуть???


Про сварить предварительно капусту читала. Но куда потом девать середину с вареной капусты?!?

Я голубцы делать не умею
И зразы тоже(не нравится их название)

Кто готовит разнообразные супы?

КАКИЕ ????

Підварюється капуста. Перед тим вирізається ккачан. щоб дірка була і при кипіння листки відстають, головне не переварити. Кума якось кладе капусту в кульку в мікрохвильовку і потім спокійно від’єднує листки. Я не пробувала.
Середину викинути.
По темі готувати не люблю, але мушу, блін.

Нет.

Я умею, муж - нет (даже яичницу...)

Я не умею готовить и делаю это редко, при чем ограниченное колличество блюд. И есть у меня знакомая, которая считает, что умеет готовить, и готовит много и разнообразно, но большая часть её еды откровенное невкусное Г, но она всем говорит как она хорошо готовит

Интересный факт, те кто говорят что не умеют готовить, часто готовят свои блюда вкуснее, чем те кто бьют себя в грудь рассказывая какие они хозяюшки...

Уметь готовить - это готовить вкусно по собственным рецептам. Заранее представлять как в готовом блюде будут сочетаться продукты. Уметь подбирать разные части туши под разные мясные блюда. Уметь пользоваться специями. Знать самые популярные рецепты. Знать особенности приготовления тех или иных блюд: что бросать в горячую, что в холодную, где прибавить огня, где на маленьком, что вымачивать. Что мариновать и т.д.

у меня наоборот, яичница супер, блинчики и оладушки лучше всех! а то что вы готовите в первой и второй строчке для меня абзац)

Итак, я готовлю такие:

1.Борщ
2. Борщ со щавлем и яйцом
3. Фасолевый суп
4. Грибной суп
5. Суп из красной рыбы и сыра
6. Куриный суп с овощами
7. Суп с фрикадельками
8. Куриный суп с рисом или вермишелью тоненькой.

Ну я если решаюсь что-то серьезное готовить, нахожу подробный рецепт с фото и отзывами и готовлю строго по нему, тогда что-то нормальное и вкусное получается

А еще очень люблю суп с молодого горошка.

Вы так интересно написали, что мне неумёхе захотелось на кулинарные курсы пойти))) Или это талант должен быть и врожденная тяга?

Полностью с Вами согласна. Просто намешать тесто или мясо это одно, а вот как сделать так, чтобы это мясо заиграло новыми вкусовыми нотками это другое.

Я люблю и умею, на свою голову.

Ну, вообще-то, можно и без мяса вкусный борщ приготовить. Но с мясом лучше, да)

Моя бабушка всегда говорила, что суп из курочки сварит и дурочка, а ты без курочки свари, чтоб было вкусно и съедобно.

Как сделать, чтобы мясо заиграло новыми нотками?