Бандитка Сью• 26 сентября 2013
Что с салом?
Вопрос к опытным хозяйкам. Купили на рынке свежее сало. Дома я его порезала и натерла солью. Оно простояло 1,5 суток. А сейчас смотрю в сале вода. Это оно пропало? Такое ощущение, что растаяла соль.
12
0
так всегда так было. у меня папа солил в деревянном ящике, внизу дырка была спецом сделана, все стекало в тазик. отличное сало было.
Нет, не пропало. Когда солят сало, его обычно заворачивают в ткань или бумагу и жидкость впитывается. Засуньте его в морозилку, да и все.
как солили? надо засолили, в бутль сложили, потом его перевернуть вверх дном и оставить просвет между тарелочкой на которой стоит и им самим, чтоб вода-сок стекала. это нормально.
это нормально,сало влажное было наверное. воду слить в таком случае надо. а вообще, сало нужно перед засолкой вымочить, потом дать хорошенько просохнуть обвалять в соли(пожно чеснок добавить) сложить в ёмкость-и в холодильник
Всё ОК.
Жидкость слейте, положите в посуду - уже можно кушать.
Только в пакете не храните, чтоб не задохнулось.
Жидкость слейте, положите в посуду - уже можно кушать.
Только в пакете не храните, чтоб не задохнулось.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу