Наполеон Бонапарт• 23 июня 2018
Персиковый джем. Или что сделать из персиков?
Поделитесь рецептом. Не очень люблю варенье. Обычно слишком сладкое для меня. Но вот джемы люблю зимой с чаем. Но обычно джем покупаю. Джем не тот, который ножом резать, а как густое варенье. Расскажите неопытный что сделать с персиками
13
0
с прошлого года делаю с пектином. Сахара минимум, консистенция как мягкое повидло.
только персик еще ж не начались)
мы делали из йошты (смесь крыжовника с черн. смородиной) -супер!
из слив - супер!
из персика-тоже классное, но первые вкуснее на мой вкус.
вот в этом году из абрисов сделали-обалденное тоже)
только персик еще ж не начались)
мы делали из йошты (смесь крыжовника с черн. смородиной) -супер!
из слив - супер!
из персика-тоже классное, но первые вкуснее на мой вкус.
вот в этом году из абрисов сделали-обалденное тоже)
Промытые плоды опускают в кипяток так, чтобы вода полностью их покрывала. С бланшированных таким образом фруктов легко снимается шкурка. Она трескается и скручивается в трубочку. Те места, где это не произошло, зачищают острым ножом.
Можно добавить в конце варки минут за 10 агар-агар растворённый в стакане воды. Делаю сейчас так клубнику, получается как мармеладик слабый такой, ложкой модно есть, дети с крекером лопают)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу