ЯспАкойнаЯ• 02 июля 2018
Ну как варить сухой горох???
Девочки, выручайте. Замачиваю на ночь. Варю 3 часа, а он все равно твердоват... какой секрет?
26
0
Один раз мне только такой дубовый попался. Замачиваю, иногда и нет, заливаю холодной водой и варится. Уже когда разварился - добавляю остальное.
Это от воды зависит, у меня за 30 мин без замачивания разваривается, а у мамы в селе, как у Вас... Ну мама щепотку соды добавляет.
Мне когда- то секрет открыли - в процессе варки добавить соды на кончике ножа - разваривается быстро
Где-то показывали: при варке добавить соду. По-моему давно ,в передаче ’Все буде добре,’ с небольшой полноватой поварихой.
Во время замачивания добавляете 1/2ч.л.соды +1ч.л.сахара.ВСЕгда разваривается в пюре. Я замачиваю на 30 минут, потом промываю
Совет с замачиванием с содой и сахаром класный и реально работает...100%А вообще совет покупайте горох дроблёный промыла соды на кончике ножа добавила и всё.
У меня тоже никогда не разваривается горох- жесткая вода. Купила мультиварку-скороварку- под давлением разварился в пыль, как я люблю. 
Не замочую, промити і залити водою на 3 см вище рівня гороху, коли википає вода доливати по пів чашки і так декілька разів, помішувати час від часу, варити десь 40 хв. Завжди виходить смачне горохове пюре. В кінці посолити і заправити смаженою цибулею
купить другого производителя) в АТБ их горох отлично варится, а муж как то купил.... такой же как вы описали
Ответ дляGreen_Cat
Якщо горох неправильно висушили - Ви його просто не зварите
++++ как то 3 с половиной часа варила, не разварился .
И замачивала и так, купила другой и все ок!
Лучше всего горох на рынке брать у проверенных продавцов
И замачивала и так, купила другой и все ок!
Лучше всего горох на рынке брать у проверенных продавцов
промываю горох, заливаю водой, варю минут сорок, потом добавляю 0.5 ч л соды и варю еще полчаса. Соду аккуратно добавлять, потому что сразу активно пенится. Разваривается всегда. раньше замачивала - не получалось
Как-то попался такой твердый горох, варила несколько часов до победного конца. Воды несколько доливала. Сварился)
Девочки, замочила в холодной воде на 3 часа. Потом начала варить, варила 1 час, потом добавила соду на кончике ножа. Класс! Все получилось! Единственное, кто не знает, сода разрушает витамин В1, но мне пофиг, хочу вкусный разваристый горох)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу