уже 2 раза залила кипятком, вода после огурцов мутная, пока перекипала, прямо хлопьями взялась... (залила 1-ый раз кипятком огурцы с укропом-зонтиками, 2-ой раз заливала слитой и перекипяченной водой). нигде не нахожу ответа - слить эту воду и варить маринад отдельно или на этой воде делать маринад? вроде ж тут уже какие-то запахи укропа и чеснока имеются, но боюсь, что рванет(( стерилизацию не предлагать, нет такой посуды...
22
0
И зачем варить маринад? Два раза залили слили воду, потом прям в банку соль, сахар, уксус и той же водой кипящей. Ниче стерелизовать не надо...
на рынке ого-го сколько. боюсь, что счас жара ушкварит и огурцы через неделю пропадут.. кинулась, бо смотрю, уже неделя-две народ катает. кто свои по баночке, кто торбы тянет с рынка
Стоят вначале в рассоле пару дней, потом пару раз кипятком и закручивать?
Если так, то у меня тоже рассол мутным был. Все ок.
Потом осадок на дно опускался.
Рецепт точный не вспомню сейчас.
Если так, то у меня тоже рассол мутным был. Все ок.
Потом осадок на дно опускался.
Рецепт точный не вспомню сейчас.
может это в южных регионах, у нас ещё выращенных естественным способом очень мало, только цветут, в продаже те что на химикатах, так они и в декабре будут))
Мы 2 недели назад уже килограмма 2 насобирали ( Центральная Украина). При том, что сажали поле майских
Пена в маринаде, это сок огурцов. Это показатель, что огурцы свежайшие. Просто соберите пену и дальше используйте маринад.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу