ТочноБудет• 06 июля 2018
Как снять сливки с молока?
Привозят к нам на район молочку раз в неделю, хорошую. Очередь пенсы занимают ого-го ...
Молоко в банках 3 л уже привозят сразу. И видно, жирное. Как правильно сливки сделать??? С банки маленьким черпаком собрать отслоеные сливки в другую тару? Как добиться густоты??
Прошлый раз так сделала но в холодильнике не застыли они, так жидкие и остались. Я хочу отдельно молоко (ребенку) и отдельно сливки сделать густые.
Само молоко я не люблю с детства , поэтому плохо с ним имею дело:)) подскажите как вы это делаете?
Молоко в банках 3 л уже привозят сразу. И видно, жирное. Как правильно сливки сделать??? С банки маленьким черпаком собрать отслоеные сливки в другую тару? Как добиться густоты??
Прошлый раз так сделала но в холодильнике не застыли они, так жидкие и остались. Я хочу отдельно молоко (ребенку) и отдельно сливки сделать густые.
Само молоко я не люблю с детства , поэтому плохо с ним имею дело:)) подскажите как вы это делаете?
14
0
Просто столовой ложкой аккуратно, я в детстве так всегда делала у бабушки в селе, сливки ням-ням 
, беременной была, то прямо для кофе сливки с пачки вместо сока пила)
, беременной была, то прямо для кофе сливки с пачки вместо сока пила)
Перелейте смесь в блендер и взбивайте ее в течение пяти – десяти минут. Затем поместите сливки в стеклянную емкость, накройте марлей или бумажной салфеткой и остудите. Поставьте их в холодильник на 6–8 часов. Более жирные и густые сливки в домашних условиях можно сделать из свежего цельного молока.
Ну они жидкие ведь. Как добиться, чтоб они густыми стали?? Жидкая жижа меня вообще не привлекает:(
Для этого сепаратор нужен. Но от молока перегон будет. Я когда йогурт делаю, могу сверху собрать, но для этого увариваю молоко 1 л -20 мин, реально сверху сливки
да, снять аккуратно.
плотнее сливки будут, если молоко простоит еще дольше. но молочнокислые бактерии не ждут, а значит можно получить не сливки, а кисловатые сливки (недосметана).
уплотнить уже снятые сливки можно только сепаратором.
кстати, самая верхняя пленка и есть самые жирные=плотные сливки. но их мало. зависимо от молока 0,5..2 ст.л. с 3-хлитровой банки молока
плотнее сливки будут, если молоко простоит еще дольше. но молочнокислые бактерии не ждут, а значит можно получить не сливки, а кисловатые сливки (недосметана).
уплотнить уже снятые сливки можно только сепаратором.
кстати, самая верхняя пленка и есть самые жирные=плотные сливки. но их мало. зависимо от молока 0,5..2 ст.л. с 3-хлитровой банки молока
Густые сливки будут если пропустить молоко через сепаратор. Если собираете ложкой они не будут густыми, максимум как сметана, после того как постоят в холодильнике.
Густою може бути тільки сметана, коли проходить не тільки гравітаційна сепарація, а ще й сквашування.
А дитині можете збити вершки з цукром...
А дитині можете збити вершки з цукром...
Автор ,очень просто.Берете шлангу,вставляете в бутыль ,а второй конец в др посуду,но ниже должна быть(как бензин из бака сливают)))))...Молоко будет нижнее уходить и останутся только сливки на дне банки(которая 3 л),а перельете Молоко
У меня знакомая всегда так делала,а потом масло сбивала....
Надеюсь понятно описала))))
У меня знакомая всегда так делала,а потом масло сбивала....
Надеюсь понятно описала))))
изначально идея не правильная. Не будут сливки густыми, как желе. Имхо, те сливки и сметана, что на базаре почти как желе, с желатином иои другим загустителем. Натуральное такое не получится. Вот только насчет сепаратора не знаю.
И это киевская мода на рынке - твердая сметана. В регионах попроще еда на рынке натуральная, и такой сметаны нет.
И это киевская мода на рынке - твердая сметана. В регионах попроще еда на рынке натуральная, и такой сметаны нет.
Сметана від нормального молока точно виходить густою - ложка стоїть.
Сепаратор в домашньому господарстві теж цілком нормальна річ - якщо є хоча б дві корови, він уже окуповується.
Малопотужний коштує на рівні $100
Сепаратор в домашньому господарстві теж цілком нормальна річ - якщо є хоча б дві корови, він уже окуповується.
Малопотужний коштує на рівні $100
Если не знаете - не пишите бред. Какое желе? При скисании сливки густеют, и становятся такой густоты как сметана. Туда если добавляют что-то то только крохмал.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу