СернаМоисеевна• 23 июля 2018
Как спасти взрывающиеся огурцы?
Девочки--закатала 22 трёхлитровые банки огурцов, и они начали все одна за одной взрываться. У меня шок. Я занимаюсь консервацией не один год, НИКОГДА--ВООБЩЕ НИКОГДА не было казусов с закрутками.
Я просто в недоумении, что происходит и почему так.
Очень жалко и труд, и деньги (у нас квартира и всё покупное)...неужели придётся всё выбросить............
Что делать?
Я просто в недоумении, что происходит и почему так.
Очень жалко и труд, и деньги (у нас квартира и всё покупное)...неужели придётся всё выбросить............
Что делать?
22
0
Слейте рассол и заново закипятить и закатать.У меня вздутые крышки с помидорами и огурцами вю зиму стояли .Открывали зимой ,всё нормально,ничего не было.
есть сорт, бабушка их называла белогубка, они мелкие, классные, но банки с ними взлетают все до одной
моя мама в таких ситуациях с огурцами их досрочно вскрывает, закрывает ’губатыми’ крышками и распихивает по холодильникам-подвалам, в холоде брожение замедляется, они норм достаивают до зимы, просто получаются не маринованные, а квашеные
моя мама в таких ситуациях с огурцами их досрочно вскрывает, закрывает ’губатыми’ крышками и распихивает по холодильникам-подвалам, в холоде брожение замедляется, они норм достаивают до зимы, просто получаются не маринованные, а квашеные
В месячные закатывали?
К сожалению, только выбросить, я бы вскрыла уже оставшиеся, чтобы ночью спать спокойно.
К сожалению, только выбросить, я бы вскрыла уже оставшиеся, чтобы ночью спать спокойно.
Это вообще никак не влияет. Предрассудки.
Откуда огурцам знать: в месячные или не в месячные их закатывали? Абсолютно без разницы. Что огурцы или банки в это время не моют или не стерилизуют, или делают это как-то по-другому?
Откуда огурцам знать: в месячные или не в месячные их закатывали? Абсолютно без разницы. Что огурцы или банки в это время не моют или не стерилизуют, или делают это как-то по-другому?
взрываются от того, что пустые внутри (салатный сорт). нужно солить те, которые пчелами опыляются. т.е. в открытом грунте растут.
Ответ дляАноним_1491
Не знаю, откуда, но знают...
Поэтому ’катает’ у меня муж.
Верю в примету.
Поэтому ’катает’ у меня муж.
Верю в примету.
Я не верю, и у меня ничего не взрывается.
да, пластмассовые, но те, которые голыми руками так легко не откроешь, их в кипятке разогревают и закрывают, она остывает и очень плотно садится на банку, потом чтобы снять, надо ей в выемку кипятка плеснуть на пару минут
и я во время месячных банки не закатую, тоже думала предрассудки.....пока все огурцы не взлетели..... береженого Бог бережет!!! С таким успехом, можно сказать, что и в церковь с месячными можно...откуда батюшка знает есть или нет. Идут же эти приметы из прошлого.... значит лучше перестраховаться!!!!
Ответ дляАноним_1491
Не знаю, откуда, но знают...
Поэтому ’катает’ у меня муж.
Верю в примету.
Поэтому ’катает’ у меня муж.
Верю в примету.
А еще какие приметы есть, шоб мужу побольше из домашнего хозяйства досталось? Особенно по уборке вопрос интересует 
Ответ дляАноним_1491
Не знаю, откуда, но знают...
Поэтому ’катает’ у меня муж.
Верю в примету.
Поэтому ’катает’ у меня муж.
Верю в примету.
Нет, не в месячные...
Огурцы могут быть с пустотами внутри. У вас солёные или маринованые? Солёные сразу надо в прохладный подвал отправлять иначе перекиснут. Я свои в холодильнике до осени держу, но у меня 10 литровых баночек)
У меня так было,вечером закатала,а утром все до одной почти одновременно взорвали.Почему ,не знаю,закрывала не в КД,как обычно всё делала и не первый раз,а такое впервые.Слила,промыла,постерелизовала, закатала,стояли,но уже не такие хрустящие были. ((((.
Ответ дляАноним_1491
Не знаю, откуда, но знают...
Поэтому ’катает’ у меня муж.
Верю в примету.
Поэтому ’катает’ у меня муж.
Верю в примету.
То Ви ледача))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу