Живчик-счастливчик• 01 августа 2018
Аджика-дайте рецепт
Девочки,очень нужен проверенный рецепт вкусной не очень острой аджики для консервирования,чтоб могла храниться в квартире.Заранее благодарна!
6
0
2 литра томатного сока
4 перца сладкого красного
2 горького
2 головки чеснока - все через мясорубку
10 мин. проварить
базилик, укроп, петрушка по 1 пучку - на мясорубке
10 мин. проварить
1-1,5 ст. сахара
100 гр. уксуса
1 ст.л. соли
1 ст.л. кориандра молотого
10 мин. проварить
1 ст.л. крахмала растворить в холодной воде и добавить - 15 мин. проварить - все.
Если хотите поострее, добавляйте больше горького перца.
4 перца сладкого красного
2 горького
2 головки чеснока - все через мясорубку
10 мин. проварить
базилик, укроп, петрушка по 1 пучку - на мясорубке
10 мин. проварить
1-1,5 ст. сахара
100 гр. уксуса
1 ст.л. соли
1 ст.л. кориандра молотого
10 мин. проварить
1 ст.л. крахмала растворить в холодной воде и добавить - 15 мин. проварить - все.
Если хотите поострее, добавляйте больше горького перца.
Рецепт не даю.Секрет!Шутка.Но я готовлю разную.Дети любят сладкую,где много морковки.Морковь не едят ,только в аджике .Поэтому делаю отдельную порцию с морковью.Есть разные рецепты,но всё дело вкуса.Основа морковь,томат(варила раньше ,когда помидоры дешевле)лук,я беру только красный перец(Геркулес),масло подсолнечное,соль.Перец острый для тех ,кому его можно.Чеснок также не всегда.
Масло в кастрюлю,туда молотую морковь,лук и перец.Потушить.Дальше томат,соль.Перец острый и чеснок по желанию.Пропорци не пишу,что больше любите ,того больше и берите.
Масло в кастрюлю,туда молотую морковь,лук и перец.Потушить.Дальше томат,соль.Перец острый и чеснок по желанию.Пропорци не пишу,что больше любите ,того больше и берите.
Положите вместо петрушки пучок кинзы, можно маленький. Получится сацебели , как в магазине, запаха кинзы не будет. А петрушка там лишняя, лучше совсем без нее. А вобщем рецепт хороший, сама делаю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу