Барабасиха• 28 августа 2018
Почему я не ем в гостях? рассказываю ☹
Вчера была у знакомой (работали вместе лет 6 назад, потом она переехала в Киев и мы с мужем вот недавно переехали, поэтому решили встретиться). Так вот, готовили вместе, чтоб во дворе посидеть, гриль с салатиком и все такое, и я застыла - она режет на доске свинину, потом курицу и после просто сполоснув и вытерев бумажной салфеткой начинает резать овощи в салат. Я понимаю, что для многих здесь нет даже намека на то, чтоб офигеть, но девочки, это же опасно, особенно курятина. На этих овощах потом можно занести сальмонеллез и кампилобактер, последствия я думаю всем знакомы?
Я не ела салат, жевала мясо и попросила пару огурцов себе. В следующий раз приду с подарком в виде дощечки для мяса.
У вас есть отдельная дощечка для мяса или тоже вот так режете все на одной?
Я не ела салат, жевала мясо и попросила пару огурцов себе. В следующий раз приду с подарком в виде дощечки для мяса.
У вас есть отдельная дощечка для мяса или тоже вот так режете все на одной?
показать весь текст
517
0
Для рыбы отдельная. И для хлеба+фрукты. И третья для всего остального. Но я из-за запахов разделяю.
Отдельные доски для мяса, для рыбы, для овощей. Тряпки тоже разные: для доски и посуды после сырого мяса одна, для доски и посуды после сырой рыбы другая...
Я всю посулу мою в посудомойке на 70-80 градусах, доски у меня, как новые, не виду смысла заводить отдельно доски.
У меня есть отдельная доска для сырого мяса, сырой рыбы и отдельная - для овощей и готовых продуктов.
Все доски я мою горячей водой с мылом
Все доски я мою горячей водой с мылом
ктото спросил как овощи моют(обрабатывают).
всегда мою зелень в проточных водах в хорошем объеме+ ложу в таз с олью на 15-30мин,потом промываю и сушу. все остальные овощи мою с содой).
у нас дома антипаразитная профилактика всегда. ибо токсины паразитов и сами они -это все нынешние болезни вместе взятые. Хорошо,когда человек молод,до 40 ничего особо не болит. ну а после..и денег не оч то много и цены растут.
всегда мою зелень в проточных водах в хорошем объеме+ ложу в таз с олью на 15-30мин,потом промываю и сушу. все остальные овощи мою с содой).
у нас дома антипаразитная профилактика всегда. ибо токсины паразитов и сами они -это все нынешние болезни вместе взятые. Хорошо,когда человек молод,до 40 ничего особо не болит. ну а после..и денег не оч то много и цены растут.
вы не поняли, после сильного отравления я стала очень тщательно относиться к гигиене и санитарной обработке. Это толчком послужило.
И вы не поняли на счет помытой, то, что ее водой сполоснули, не значит, что бактерии смыты или убиты. Они остаются на доске.
И вы не поняли на счет помытой, то, что ее водой сполоснули, не значит, что бактерии смыты или убиты. Они остаются на доске.
Конечно, для мяса отдельная.
Я не чистюля ни разу, но одно дело - залапанные стекла, а другое - бычий цепень, сальмонелла и прочие подарки.
Не знаю, как можно овощи после мяса резать... Разве что, для похудения. )))
Я не чистюля ни разу, но одно дело - залапанные стекла, а другое - бычий цепень, сальмонелла и прочие подарки.
Не знаю, как можно овощи после мяса резать... Разве что, для похудения. )))
как-то советовали как продезинфицировать доски ( совет был для ресторанов), если нет спецстерилизатора ( оказывается есть такой для досок).
после того как выключили духовку, засунуть досточки (деревянные !!!) пока духовка не остынет.
после того как выключили духовку, засунуть досточки (деревянные !!!) пока духовка не остынет.
Уже цитировала здесь паразитолога с русмедсервера. Ей задали вопрос: надо ли иметь отдельные доски для всего или можно ограничиться отдельной доской для мяса-рыбы. Она ответила, что не надо никаких отдельных досок, достаточно одной. Просто её нужно мыть проточной водой.
Это старинное, бородатое правило - разные доски. Оно из тех времен, когда пользовались старыми деревянными досками и мыли их в тазике.
Это старинное, бородатое правило - разные доски. Оно из тех времен, когда пользовались старыми деревянными досками и мыли их в тазике.
а как Вы клубнику моете, там ведь много всего живет. Я минут на 10 в воду кладу, а потом промываю много раз, достаточно ли этого?
Я не брезгливая, автор... Но то, что вы описали - действительно ужас. Конечно у нас дома имеется доска для мяса и отдельно для овощей и хлеба.
Могу на мясной доске, иногда, порезать овощи для жарки и то меня муж за это ругает.
Могу на мясной доске, иногда, порезать овощи для жарки и то меня муж за это ругает.
Ответ дляНекомильфо
А что, лифчик стирать надо?
Я помню была тема в аналах советчицы..так по некоторым ответам было понятно, что и через неделю носки он пахнет розами)) А стирать надо когда уже переломался пополам.
стейки средней прожарки или с кровью - это говядина, свинину и курицу так не готовят
карпаччо вообще сырое мясо и тоже говядина
карпаччо вообще сырое мясо и тоже говядина
есть даже комплект с дощечками отдельно для разных продуктов, с рисунками(для мужа полезно, мой иногда путает - где какая для чего))). Но очень дорогой, Джозеф и Джозеф кажется
Я думала, что отдельная доска хотя бы для сырого мяса, это само собой разумеющееся, но я в шоке с ответов, ради интереса посчитала, у меня аж 5 досок. Правда отдельных ножей для чего-то конкретного у меня нет, из любимых только два ножа большой тесак, им все режу, и маленький овощной, им только чищу овощи, но если одновременно приходится готовить мясо и овощи, то между процессами нож тщательно мою с моющим, а так обычно ПМ отлично вымывает на высокой температуре. Ну а на счет губок, то опять же, я мою все в ПМ, кроме большой бамбуковой доски.
ой не утрируйте, но мыть ягоды содой или моющим это уже что то психологическое. Помыть доску вполне достаточно, ничего ужасного не сделал ваша подруга.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу