Первая леди колхоза• 28 октября 2018
Забыла добавить в грибы уксус, что делать
Подскажите пожалуйста, хозяюшки. Закрывала грибы неделю назад и сегодня вспомнила что забыла добавить уксус. Сколько они могу простоять без него? Или лучше перекипятить, но тогда в новой воде или в той же что в банке?
16
0
уксус в достаточном количестве не дает развиться ботулизму,грибы это опасный богатый белками продукт,как и мясо,анаэробы могут быстро развиться....
будьте осторожны.повторюсь,грибы - продукт капризный. Учитывайте также количество соли,которое вы добавили - чем больше соли,тем риск меньше
Кипятите грибы не меньше тридцати минут в новом маринаде
Но лично я бы выбросила.
С консервированными грибами шутки плохи
Но лично я бы выбросила.
С консервированными грибами шутки плохи
я давно тоже забыла в опята уксус залить .Банки начали стрелять буквально на след. день и запах был не совсем приятный (вроде и не воняли,но запах отталкивающий),выбросила все,не рискнула отравить семью
Практически же совсем не так.
Есть 2 формы. 1 - убивается при 10-15 мин. кипячении, 2 - неубиваема.
Вот поэтому грибы под закруткой имеют ограниченный срок годности. По его истечении рано или поздно, при герметичной закрутке, ботулизм ’всплывает’
Есть 2 формы. 1 - убивается при 10-15 мин. кипячении, 2 - неубиваема.
Вот поэтому грибы под закруткой имеют ограниченный срок годности. По его истечении рано или поздно, при герметичной закрутке, ботулизм ’всплывает’
ну так тем более - нафиК тогда возится с теми грибами и рисковать здоровьем семьи,лучше новых собрать
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу