Какие коржи для тортоа можно хранить несколько дней (до недели) без риска того, что испортятся?
Наполеон, медовик - точно спокойно простоят неделю. Безешки для графских развалин долго хранятся. Точно знаю, что сутки стоят коржи для киевского, Эстерхази и бисквит. Но! Печь могу один в день - что из этого можно испечь за два и три дня до даты? Какие ещё есть варианты тортов, коржи для которых можно задолго до даты испечь? Собирать все буду в ночь перед праздником, но коржи надо хорошо заранее испечь.
Наполеон, медовик - точно спокойно простоят неделю. Безешки для графских развалин долго хранятся. Точно знаю, что сутки стоят коржи для киевского, Эстерхази и бисквит. Но! Печь могу один в день - что из этого можно испечь за два и три дня до даты? Какие ещё есть варианты тортов, коржи для которых можно задолго до даты испечь? Собирать все буду в ночь перед праздником, но коржи надо хорошо заранее испечь.
22
0
Ну может у кого ещё есть идеи. Все эти пекла уже, хочется новенького. Ну и загвоздка в киевском, Эстерхази и бисквите - что простоит 3-4 дня? Я все в один день не потяну.
В кастрюле около батареи. Это безе. Киевский сутки только стоят, вот и даже не знаю, можно больше или нет.
Я печь люблю, и очень люблю. К сожалению в последнее время тотальная нехватка времени (сорри за тафтологию). Такая возможность оторваться для меня уже праздник)))
Готовить не буду, детский ДР со сладким столом.
Готовить не буду, детский ДР со сладким столом.
бисквитный корж спокойно проживет в холодильнике пару дней, кроме того, готовый корж можно заморозить. можно замораживать и муссовые торты и пирожные, оттаивать в холодильнике и украшать перед подачей.
я муссовые не рассматривала именно из-за хранения. Спасибо, подумаю, хорошо было бы, но стррррашно.
Про бисквит поняла, спасибо.
Про бисквит поняла, спасибо.
да. бисквит хранится отлично в холодильнике и в морозилке. многие кондитеры, кто печет на заказ, так и готовит заранее.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу