Диета

Сколько ребенку?
Есть ведь разные дети))) моя свекровь бы радовалась и кормила ложкой))

любой салат из вареных овощей, классно идут из свеклы - например винегрет (естественн без огурцов и лука), салат со свеклы с черносливом, любой картофельный салат - найти диетический вариант

6 лет.

А что любит?
Ведь и голубцы, и рыбу можно приготовить по-разному.
Или хотите салат?

Честно, я не знаю уже, что хочу. У нас обычно утка, капрезе, ’типа нисуаз’ и то, что любят старшие родственники - оливье, шуба, холодное. Еще рыба, запеченая или жареная. Сметанник.
Ребенок не ест никаких салатов кроме винегрета, отдельно берет на тарелку помидоры и салатные листья, рыбу и утку любит. Сырого ничего сейчас нельзя, жирного тоже. Винегрет сделаю, выше подсказали, спасибо! Голубцы любит, но они же жирноваты... В чем их можно потушить кроме сметаны?
Не хочется дразнить.
Настроение - вообще отменить гостей и догнаться втроем с мужем овсянкой на воде под бой курантов:) Но у нас традиция - все родители всегда у нас на Новый год.

О, ещё вспомнила, если яйца можно, я детям делала, фаршированные яйца.
Перетереть отварную говядину или индюшатину, смешать с желтком добавить чуть-чуть домашнего йогурта или если можно, то немного оливкового масла (для однородности), соли и нафаршировать этим белки.
Вкусно и диетично

Мы оливье всегда делаем на домашнем йогурте. Вместо колбасы - отварную говядину или индюшатину, яйца, картошку, вареную морковь, огурцы и горошек можно исключить, если можно, то добавить яблочко, соль. Это конечно будет не тот, привычный оливье, но все равно вкусно.

Утка конечно исключена.
Голубцы можно сделать из индюшатины- филе, бедро. Стушить или запечь в пассерованных морковь+ лук, а там заправить ложкой сметаны.

Мясные рулетики, паровые биточки, горшочки - рис или картофель с мясом.
Рыбный торт: на дно формы свеклу кружочками, сверху рыбный фарш( как на котлеты), и в духовку до готовности. Остынет, перевернули на блюдо, очень вкусно.