Асталависта бэйби• 13 февраля 2019
Есть 1 кг ошейка. Как вкусно запечь?
Есть 1 кг ошейка. Хочу запечь целым куском. Как лучше запекать? В фольге или без? Сколько по времени и при какой температуре? Чем смазать или замариновать??? Хочу сочное, вкусное не сухое мясо. Спасибо
13
0
Люблю ошеек. Шпигую чесноком, обмазываю горчицей в зёрнах. Мариную до суток. Потом в фольгу, пеку, в конце разворачиваю и немного гриль. Оочень вкусно.
Я мариную немного масла, пару ст ложек горчицы, чайная ложка мёда, столовая ложка хмелипсунели,соль по вкусу. Ножом делаю углубления и шпигую нарезанным чесноком(5зубчиков нарезать дольками). Пеку в рукаве 180-200с.пару часов
в рукаве, солит , по перчить, чеснок и морковь ..запекать 1.5 часа примерно ... можно разделить и чуть сделать мясо с черносливом
О, это рецепт моей бабушки, только без прованских трав. Всегда так готовлю, но мариную сутки, действительно очень вкусно!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу