НеГолосую• 14 июня 2019
Замороженная вишня в торт. Хозяюшки помогите)
Доброго время суток! Есть в холодильнике замороженная вишня. Решила испечь торт. Подскажите, как правильно ее использовать ? Проваривать в сиропе или сырую?
Спасибо
Спасибо
14
0
Я размораживаю, сливаю сок, в него добавляю коньяк и сахар - отличная пропитка для коржей.
А на слой крема уже выкладываю вишню.
Торт либо обычный бисквит, либо шоколад на кипятке
А на слой крема уже выкладываю вишню.
Торт либо обычный бисквит, либо шоколад на кипятке
Откиньте на сито - сок стечёт. В тесто будете класть - обваляйте в крахмале. Для прослойки коржей - проварите в соке, который стёк пару минут. Можете добавить кардамон. Можно добавить ложечку крахмала - будет кисель, как для Шварцвальдского
Ответ дляНеГолосую
спасибо. По глупости боялась, что в сыром виде может скиснуть 
Не скиснет, но дело вкуса, мне нравится немного привареная вишня в сиропе. Она тогда не просто кислая, а кисло-сладкая.
Ответ дляНеГолосую
спасибо. По глупости боялась, что в сыром виде может скиснуть
Сейчас в жару я бы тоже проверила а сиропе. Зимой не стала бы.
Ответ дляНеГолосую
спасибо. По глупости боялась, что в сыром виде может скиснуть
Правильно боялись) Такой торт надо съесть в течение 12 часов.
Иначе развиваются патогены
Иначе развиваются патогены
Смотря куда. Если в монастырскую избу то не провариваю. Размораживаю, она стекает и потом чуток обваливаю в крахмале.
Если как дополнение к крему, то провариваю с сахаром и ромом, корицей, ванилью. Сцеживаю и сиропом ещё можно и коржи пропитать
Если как дополнение к крему, то провариваю с сахаром и ромом, корицей, ванилью. Сцеживаю и сиропом ещё можно и коржи пропитать
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу