Репетиторша• 12 сентября 2019
Заморозка. Поделитесь рецептами что морозите и как? Куда потом применяете?
25
0
зелень, красный перец сладкий ( везде его и в борщ, рагу, суп, лагман)
Хочу в этом году помидоры заморозить и баклажаны, правда не знаю как еще.
Хочу в этом году помидоры заморозить и баклажаны, правда не знаю как еще.
кабачки морозила в суп,соте.томаты перекручивала.(некогда было закрывать.везде пригодятся).цв.капуста, брокколи.зелень(укроп в основном)
ягоды,грибы.
ягоды,грибы.
Вишню для вареников и пирогов.
Кукурузу зернами для тушеных овощей с мясом
Спаржевую фасоль туда же к кукурузе
Кукурузу зернами для тушеных овощей с мясом
Спаржевую фасоль туда же к кукурузе
я помидоры перекрутила без шкурки, как на томат. И по одноразовым стаканчикам разлила и морозилку) хлоп из стаканчика в соус) чисто и удобно
Баклажаны обязательно бланшируйте, иначе будут кислыми. Мороженные помидоры - фигня. В процессе готовки превратятся в шкурку и кучу жидкости.
помидоры перекрутила со сладким перцем(помидоры через специальную насадку,перец на мелкую сетку)-для пиццы,соусов,риса,борща.
сладкий перец кусочками,зелень мелко нарезала,а еще купила банку томатной пасты(что бы не портилась когда открыла, по кулечкам ).
персики,малина,клубника для компотов,вишня для пирогов.натерла буряк+морковь для борща(нз если забыла купить)))всего вроде немного но морозилка в сайт байт сайте забита ,да же двери))))
сладкий перец кусочками,зелень мелко нарезала,а еще купила банку томатной пасты(что бы не портилась когда открыла, по кулечкам ).
персики,малина,клубника для компотов,вишня для пирогов.натерла буряк+морковь для борща(нз если забыла купить)))всего вроде немного но морозилка в сайт байт сайте забита ,да же двери))))
у меня в кулечках помидоры перекрученные,я их плоскими делаю)больше помещается.да и мясорубку с насадкой для томатов облегчает работу)))
Помидоры не обязательно заромаживать целиком.
Замораживаю уже несколько лет перебитые блендером помидоры, и это очень вкусно и классно - и в борщ, и для томатного соуса в пиццу, и для заправки баклажанной икры. Помидоры полностью сохраняют и вкус , и цвет, и консистенцию.
Замораживаю уже несколько лет перебитые блендером помидоры, и это очень вкусно и классно - и в борщ, и для томатного соуса в пиццу, и для заправки баклажанной икры. Помидоры полностью сохраняют и вкус , и цвет, и консистенцию.
как вариант) раз попробовала, когда муж принес ведро помидоров и я офигела.... не знала куда деть, так как консервация - не мой случай)))
так 5 минут и 6 кг в миске))))сок без шкурок и семян...если для пиццы то добавить чуть чеснока и базилика...
Не выдумывайте, помидоры замороженные кружочками зимой на пиццу просто супер, уже несколько лет замораживаю.
Несколь лет морожу в пакетах небольшие помидоры целиком. Зимой размораживаю по нескольку в микроволновке на разморозрке, мелю блендером. Получаются как летом: для борща, соусов. Пасту томатную не покупаю от слова совсем.
Морожу цветную капусту,баклажаны, оладьи из кабачков, целые и нарезанные перцы, помидоры, горошек зеленый, спаржу, кукурузу, абсолютно все ягоды/фрукты, включая виноград, зелень, зеленый лук, мяту, базилик.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу