Ручки-Крючки• 12 октября 2019
Как сделать котлеты сочными
без сала и хлеба.И реально ли это вообще.Делаю котлеты из индейки,как их сделать сочными?
34
0
Хлеб нужен в котлетах - именно классическое определение котлета подразумевает хлеб. Он не для экономии - берет на себя ’сок’ мяса, удерживает его.
Еще в фарш 50 г водки или коньяка.
Или воды ледяной.
Испаряясь, они поднимают котлеты )
И яиц не слишком много.
Еще в фарш 50 г водки или коньяка.
Или воды ледяной.
Испаряясь, они поднимают котлеты )
И яиц не слишком много.
Не ложить яиц, они делают котлеты жёсткими
Добавить воды холодной
И конечно без хлеба котлет не представляю, они не вкусные для меня
Добавить воды холодной
И конечно без хлеба котлет не представляю, они не вкусные для меня
мы за городом,ну вот нет хлеба(не едим и не додумались купить) и тем более спиртного,попробую спасти ситуацию водой
Не класические котлеты, но сочные.
Мясо птицы порезать, а не прокрутить.
Замариновать (соль, перец, майонез).
Через пару часов жарить, ложкой выкладывать.
Можно добавить цветную капусту.
Мясо птицы порезать, а не прокрутить.
Замариновать (соль, перец, майонез).
Через пару часов жарить, ложкой выкладывать.
Можно добавить цветную капусту.
Картошку сырую через мясорубку два раза или блендером. Очень сочно получается. На кило мяса 2 штучки небольшие
Я вычитала рецепт, что стоит .добавлять натертте замороженное масло.
Делала, неплохо.
Кабачок даёт о себе знать, однозначно. Можно запаренные овсяные хлопья добавить.
Делала, неплохо.
Кабачок даёт о себе знать, однозначно. Можно запаренные овсяные хлопья добавить.
белокач.капуста сочная, по вкусу никакая, как то.здесь советовали в фарш на беляши（кто тотраьотал в беляшном бизнесе）, оч.гуд получается
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу